French 75

1. Vul een shaker voor 2/3 met ijsblokjes en voeg er de gin, de rietsuiker en het citroensap aan toe.
2. Schud en verdeel het mengsel over je gekoelde fluitglazen. Vul aan met koele champagne.
3. Werk of met munt en rode bessen als versiering.

Kooktip

• Een Frans-Engelse naam die niet bij toeval ontstond, aangezien dit een mengeling is van champagne en gin. Men zegt dat deze cocktail in 1925 door Harry Mac Elhone werd uitgevonden in Harry's Bar in Parijs. En dit ter ere van de fameuze 75 mm, het Franse kanon dat schitterde tijdens de Eerste Wereldoorlog. Explosief? Aan jou om dat te ontdekken...
• Goed om te weten: plaats je glazen in de diepvriezer voor je ze vult met ijsblokjes.