El Diablo

1. Vul het glas met ijsblokjes en voeg de tequila en vervolgens de crème de cassis en het geperste limoensap toe.
2. Voeg als laatste de "Ginger Beer" limonade.
3. Een mooi schijfje limoen om te garneren, of 2 halve schijfjes die je als duivelsoortjes bovenop deze El Diablo zet.

Kooktip

• Achter de El Diablo schuilt een heel eenvoudig verhaal. 1946, California. Een lokale restauranthouder vond deze cocktail uit na het succes van de 'Mai Tai', die hij eveneens bedacht.
• Goed om te weten: voor een cocktail met een minder uitgesproken gembersmaak vervang je het Fentimans Ginger Beer door Fever-Tree Ginger Ale.