Crumble met appels en noten

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

1 kaneelpoeder
5 speculaasjes, grof verkruimeld
citroen (het sap)
3 el rietsuiker
2 e.l. olijfolie
noten, gehakt
1 mespunt zout
1 mespunt nootmuskaat, geraspt
1 mespunt korianderpoeder
2 el amandelpoeder
1 mespunt (Jamaica) piment
1 el maïzena
2 el havervlokken
geraspte schil van 1 citroen
2 el bloem
2 el basterdsuiker
6 appelen, zoals Cox Orange of Schone van Boskoop, geschild, ontpit, in fijne schijfjes gesneden

1 kaneelpoeder
5 speculaasjes, grof verkruimeld
citroen (het sap)
3 el rietsuiker
2 e.l. olijfolie
noten, gehakt
1 mespunt zout
1 mespunt nootmuskaat, geraspt
1 mespunt korianderpoeder
2 el amandelpoeder
1 mespunt (Jamaica) piment
1 el maïzena
2 el havervlokken
geraspte schil van 1 citroen
2 el bloem

Begin met koken

Verwarm de oven voor op 220°C.

Meng in een kom de schijfjes appel met de maïzena, de koriander, het (Jamaica) piment, de kaneel, de nootmuskaat, de suiker, de geraspte schil en het sap van de citroen.

Bestrijk een ovenschotel met olie.

Garneer de bodem met schijfjes appel. Zet opzij.

Crumble: meng in een kom bloem, basterdsuiker, amandelpoeder, havervlokken, noten, speculaas, olie en zout. Mix lang genoeg om de consistentie van couscous te bekomen.

Bedek de appels met de crumble.

Laat gedurende 15 minuten bakken, of tot de appels zacht zijn en het deeg goudbruin.

Garneer met gehakte walnoten.