Crumble met appels en noten
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
4 op 5Vegan
Brunch,Picknick
Dessert
Winkelen voor dit recept

Ingrediënten voor 4 Porties
- 1 kaneelpoeder
- 5 speculaasjes, grof verkruimeld
- sap van 1 citroen
- 3 eetlepels rietsuiker
- 2 eetlepels olijfolie
- noten, gehakt
- 1 mespuntje zout
- 1 mespuntje nootmuskaat, geraspt
- 1 mespuntje korianderpoeder
- 2 eetlepels amandelpoeder
- 1 mespuntje (Jamaica) piment
- 1 eetlepel maïzena
- 2 eetlepels havervlokken
- geraspte schil van 1 citroen
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels basterdsuiker
- 6 appelen, zoals Cox Orange of Schone van Boskoop, geschild, ontpit, in fijne schijfjes gesneden
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2015033000321470000
S2005071900206340000
S2014050800151530001
S2004063000019640000
Laad nog 4 producten
Begin met koken
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Meng in een kom de schijfjes appel met de maïzena, de koriander, het (Jamaica) piment, de kaneel, de nootmuskaat, de suiker, de geraspte schil en het sap van de citroen.
- Bestrijk een ovenschotel met olie.
- Garneer de bodem met schijfjes appel. Zet opzij.
- Crumble: meng in een kom bloem, basterdsuiker, amandelpoeder, havervlokken, noten, speculaas, olie en zout. Mix lang genoeg om de consistentie van couscous te bekomen.
- Bedek de appels met de crumble.
- Laat gedurende 15 minuten bakken, of tot de appels zacht zijn en het deeg goudbruin.
- Garneer met gehakte walnoten.
Kooktip
- Heerlijk ... met vanilleslagroom of vanilleroomijs
- Variant: kan ook met abrikozen, peren, perziken, rabarber, rode vruchten, ...
- Lekker gezond:
een feestelijke manier om een appeldessert te serveren dat arm is aan vetten en aan verzadigde vetzuren in het bijzonder. Daarenboven is het een goede bron van voedingsvezels, magnesium en vitamine E.
Nutritionele informatie
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Vegan
Brunch,Picknick
Brunch
Dessert
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2015033000321470000
S2005071900206340000
S2014050800151530001
S2004063000019640000
Laad nog 4 producten