Confituur van vijgen met noten (en Banyuls)

Begin met koken

1. 1
   Verwijder de steeltjes van de vijgen en snij ze in 4 of 6 stukken (afhankelijk van de grootte).
2. 2
   Doe ze in een confituurpan of roestvrij stalen kookpot met dikke bodem.
3. 3
   Voeg het citroensap toe en de suiker, meng goed, dek af en laat 2 uur trekken.
4. 4
   Verwarm en roer regelmatig om.
5. 5
   Reken 20 min. kooktijd vanaf het moment dat de massa borrelt, zelfs wanneer je roert.
6. 6
   Blijf regelmatig roeren en verwijder het schuim indien nodig.
7. 7
   Laat 5 min. rusten, doe er de gehakte noten bij, en eventueel, de Banyuls.
8. 8
   Meng goed.
9. 9
   Schep de warme confituur in de vooraf in heet water gespoelde potten.
10. 10
    Dek af en laat omgekeerd volledig afkoelen.

1. 1
   Verwijder de steeltjes van de vijgen en snij ze in 4 of 6 stukken (afhankelijk van de grootte).
2. 2
   Doe ze in een confituurpan of roestvrij stalen kookpot met dikke bodem.
3. 3
   Voeg het citroensap toe en de suiker, meng goed, dek af en laat 2 uur trekken.
4. 4
   Verwarm en roer regelmatig om.
5. 5
   Reken 20 min. kooktijd vanaf het moment dat de massa borrelt, zelfs wanneer je roert.
6. 6
   Blijf regelmatig roeren en verwijder het schuim indien nodig.
7. 7
   Laat 5 min. rusten, doe er de gehakte noten bij, en eventueel, de Banyuls.
8. 8
   Meng goed.
9. 9
   Schep de warme confituur in de vooraf in heet water gespoelde potten.
10. 10
    Dek af en laat omgekeerd volledig afkoelen.