Chimichurriboter

door Line Couvreur

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

1 portie

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1/4 sjalot
1 limoen bio
1/2 bussel bladpeterselie
1/2 bussel bieslook
1/2 bussel koriander
250 g zachte boter
1/2 kl jalapeñochiligranulaat
1 snufje fleur de sel

1/4 sjalot
1 limoen bio
1/2 bussel bladpeterselie
1/2 bussel bieslook
1/2 bussel koriander
250 g zachte boter
1/2 kl jalapeñochiligranulaat
1 snufje fleur de sel

Begin met koken

: 15 min. (+ koeltijd)

1
Voor 1 blok van ± 300 g: doe de boter in grote blokjes in een slakom. Hak het sjalotje en de kruiden heel fijn. Schep ze bij de boter, samen met de geraspte limoenzeste, de chili en de fleur de sel. Meng alles met een vork en plet lichtjes.
2
Wikkel de boter in een vierkant stuk bakpapier, in de vorm van een blok of een worst. Of doe hem in een mooie kom of een glazen pot en druk goed aan. Zet in de koelkast.
3
Heerlijk om van te smullen op lekker brood. Ook super op gegrild rundvlees.
4
Tip: Gebruik gerust andere kruiden, naar keuze.

1
Voor 1 blok van ± 300 g: doe de boter in grote blokjes in een slakom. Hak het sjalotje en de kruiden heel fijn. Schep ze bij de boter, samen met de geraspte limoenzeste, de chili en de fleur de sel. Meng alles met een vork en plet lichtjes.
2
Wikkel de boter in een vierkant stuk bakpapier, in de vorm van een blok of een worst. Of doe hem in een mooie kom of een glazen pot en druk goed aan. Zet in de koelkast.
3
Heerlijk om van te smullen op lekker brood. Ook super op gegrild rundvlees.
4
Tip: Gebruik gerust andere kruiden, naar keuze.

Per 100 g: Energie: 477 kcal - Vetten: 51.2 g - Koolhydraten: 1.9 g - Vezels: 1.4 g - Eiwitten: 1.5 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.