Overslaan
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Carpaccio van biet, roquefort en vinaigrette van braam-duindoornthee

Carpaccio van biet, roquefort en vinaigrette van braam-duindoornthee

Carpaccio van biet, roquefort en vinaigrette van braam-duindoornthee
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 4 voorgekookte rode bieten
  • 1 zakje groene thee met braam en duindoorn
  • 160 g roquefort
  • 60 g ongezouten pistachenoten
  • 60 g goudgele rozijnen
  • 1/2 dl crème de cassis (likeur)
  • peper
  • 1 dl heet water
  • 4 voorgekookte rode bieten
  • 1 zakje groene thee met braam en duindoorn
  • 160 g roquefort
  • 60 g ongezouten pistachenoten
  • 60 g goudgele rozijnen
  • 1/2 dl crème de cassis (likeur)
  • peper
  • 1 dl heet water

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Zet de thee. Laat het theezakje 10 min. trekken in het hete water. Meng vervolgens samen met de crème de cassis en kruid met peper en zout.
  2. 2
    Snijd de bietjes in flinterdunne plakjes met een mandoline (of met een heel scherp mes) en schik de plakjes op de borden.
  3. 3
    Lepel de thee-cassisdressing over de carpaccio en brokkel er de roquefort over.
  4. 4
    Hak de pistachenoten en strooi samen met de rozijnen over de carpaccio. Breng op smaak met peper en zout.
  1. 1
    Zet de thee. Laat het theezakje 10 min. trekken in het hete water. Meng vervolgens samen met de crème de cassis en kruid met peper en zout.
  2. 2
    Snijd de bietjes in flinterdunne plakjes met een mandoline (of met een heel scherp mes) en schik de plakjes op de borden.
  3. 3
    Lepel de thee-cassisdressing over de carpaccio en brokkel er de roquefort over.
  4. 4
    Hak de pistachenoten en strooi samen met de rozijnen over de carpaccio. Breng op smaak met peper en zout.
Energie: 367 kcal

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Vegetarisch
Diner
Lente
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Pistachenoten | Bio
    200 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Rode biet | Gekookt | Bio
    3 × 500 gr
    Bio
    • Delhaize Thee | Groen | Citroen | Zakjes
      30 gr
    • Delhaize Roquefort AOP | 100gr + 20% gratis
      2 × 120 gr
      Promo
    • Bonner Droge vruchten | Rozijnen | Natuur
      200 gr
    • Delhaize Crème de Cassis 16% St Michel
      50 cl
    • Spa Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
      6 x 33 cl

      • Reeds in je keuken

    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
      50 gr

    Totaal:

    €24,07

    Deze recepten kan je ook leuk vinden