Carpaccio van aardbeien met gember

Begin met koken

1. 1
   Spoel de aardbeien snel, verwijder de steeltjes en snijd de aardbeien in de lengte in dunne plakjes.
2. 2
   Schik de plakjes op een grote schaal of op borden.
3. 3
   Verwarm de honing zachtjes in een pannetje.
4. 4
   Schil de gember en rasp hem.
5. 5
   Voeg deze rasp bij de honing.
6. 6
   Laat nog 5 min op een heel zacht vuurtje pruttelen en giet deze stroop dan over de aardbeiplakjes.
7. 7
   Laat 30 min rusten voor het serveren.

1. 1
   Spoel de aardbeien snel, verwijder de steeltjes en snijd de aardbeien in de lengte in dunne plakjes.
2. 2
   Schik de plakjes op een grote schaal of op borden.
3. 3
   Verwarm de honing zachtjes in een pannetje.
4. 4
   Schil de gember en rasp hem.
5. 5
   Voeg deze rasp bij de honing.
6. 6
   Laat nog 5 min op een heel zacht vuurtje pruttelen en giet deze stroop dan over de aardbeiplakjes.
7. 7
   Laat 30 min rusten voor het serveren.