Buns met pulled patrijs, dragonmayonaise en druivenpickles
door Line Couvreur
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Hogere prijsklasse
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 400 g jonge patrijsfilets
- 15 g jonge spinazieblaadjes
- 2 el olijfolie
- 4 biohamburgerbroodjes met sesamzaadjes
- peper
- zout
- 150 g witte druiven
- 20 g kristalsuiker
- 4 cl ciderazijn
- 1 eierdooier
- 1/2 bosje verse dragon
- 1 bolle kl mosterd
- 1 el wijnazijn met dragon (of ciderazijn)
- 2 dl zonnebloemolie
- 400 g jonge patrijsfilets
- 15 g jonge spinazieblaadjes
- 2 el olijfolie
- 4 biohamburgerbroodjes met sesamzaadjes
- peper
- zout
- 150 g witte druiven
- 20 g kristalsuiker
- 4 cl ciderazijn
- 1 eierdooier
- 1/2 bosje verse dragon
- 1 bolle kl mosterd
- 1 el wijnazijn met dragon (of ciderazijn)
- 2 dl zonnebloemolie