Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Collect tijdelijk onbeschikbaar, geniet tijdelijk van gratis levering.Lees meer >

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om het product « Spatel nylon van het merk Delhaize » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenBoterham met zalm, selder en appel
Delhaize logo
  • Boterham met zalm, selder en appel

Boterham met zalm, selder en appel

door Jeroen Meus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Brunch
Lunch
Boterham met zalm, selder en appel

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 300 g zalm uit blik (in eigen nat)
  • 1 bakje tuinkers
  • 4 stengels selder
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 rode ui
  • 1/2 appel
  • 1 limoen
  • takjes dragon
  • 3 eetlepels yoghurt op Griekse wijze
  • 3 eieren
  • 8 sneetjes 0
  • 2 el mayonaise
  • 1 scheutje ketchup
  • 1 snufje cayennepeper
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Zalmfilet | Met vel
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 291 gr
    +/-28,99€/kg
    +/-€8,44
    F1996110400213800000
  • Tuinkers | Vilt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    11,90 €/kg
    €1,19
    F1986053100308300000
  • Groene Selder | bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    350 gr
    6,54 €/kg
    €2,29
    F2023010400114550000
  • Komkommer | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,79 €/st
    €1,79
    F2021102700089850000
  • Rode uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    4,98 €/kg
    €1,99
    F2008061600314730000
  • Appelen | Pink Lady | Verpakt | 6st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    850 gr
    4,22 €/kg
    €3,59
    F2021060800081980000
  • Limoenen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,38 €/kg
    €2,19
    F2022101900108930000
  • Dragon
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    84,50 €/kg
    €1,69
    F2021022500077670000
  • F2017041200196800000
  • Eieren | Columbus | Jumbo
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    0,72 €/st
    €2,89
    F2008062600110200000
  • Brood | Toast | Volkoren
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    250 gr
    3,96 €/kg
    €0,99
    F2020100100069570000
  • Ketchup | Tomato
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    500 gr
    2,78 €/kg
    €1,39
    S2011112400014570000
  • Kruiden | Peper | Bessen | Roze
    20 gr
    99,50 €/kg
    €1,99
    S2015011500012960000
  • Reeds in je keuken
  • Mayonaise | Met | Truffel
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    18 cl
    14,72 €/l
    €2,65
    S2022013100138770000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min

    1. Kook de eieren 8 à 9 minuten, zodat de dooier smeuïg blijft. Laat daarna afkoelen in koud water.
    2. Laat de zalm uitlekken en trek de vis een beetje los.
    3. Schil de appel en snijd in brunoise (hele kleine blokjes van 2 mm op 2 mm). Voeg de brunoise bij de zalm.
    4. Spoel de selderstengels en verwijder het loof. Gebruik een dunschiller om de taaie vezels weg te schillen langs de bolle zijde van de stengels. Snijd de selder ook in brunoise en voeg bij de zalm.
    5. Schep er de yoghurt en de mayonaise bij met een scheutje ketchup en meng tot een smeuïge salade.
    6. Spoel de dragon en pluk er de blaadjes af. Versnipper en meng in de zalmsalade. Kruid met cayennepeper en zout.
    7. Rasp een deel van de zeste van de limoen in de salade en pers er een beetje limoensap over uit. Meng en zet even koel.
    8. Spoel de komkommer en snijd in halve maantjes. Pel en halveer de rode ui. Snijd in fijne halve ringen. Pel de afgekoelde eieren en snijd ze in plakjes.
    9. Besmeer een sneetje brood met een flinke laag zalmsalade. Verdeel er de rode ui, enkele plakjes komkommer en een beetje tuinkers over. Schik daarop enkele plakjes ei en dek af met een sneetje brood. Herhaal voor de andere boterhammen.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Brunch
    Lunch
    Lunch
    • Boterham met zalm, selder en appel

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Zalmfilet | Met vel
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 291 gr
    +/-28,99€/kg
    +/-€8,44
    F1996110400213800000
  • Tuinkers | Vilt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    11,90 €/kg
    €1,19
    F1986053100308300000
  • Groene Selder | bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    350 gr
    6,54 €/kg
    €2,29
    F2023010400114550000
  • Komkommer | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,79 €/st
    €1,79
    F2021102700089850000
  • Rode uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    4,98 €/kg
    €1,99
    F2008061600314730000
  • Appelen | Pink Lady | Verpakt | 6st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    850 gr
    4,22 €/kg
    €3,59
    F2021060800081980000
  • Limoenen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,38 €/kg
    €2,19
    F2022101900108930000
  • Dragon
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    84,50 €/kg
    €1,69
    F2021022500077670000
  • F2017041200196800000
  • Eieren | Columbus | Jumbo
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    0,72 €/st
    €2,89
    F2008062600110200000
  • Brood | Toast | Volkoren
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    250 gr
    3,96 €/kg
    €0,99
    F2020100100069570000
  • Ketchup | Tomato
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    500 gr
    2,78 €/kg
    €1,39
    S2011112400014570000
  • Kruiden | Peper | Bessen | Roze
    20 gr
    99,50 €/kg
    €1,99
    S2015011500012960000
  • Reeds in je keuken
  • Mayonaise | Met | Truffel
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    18 cl
    14,72 €/l
    €2,65
    S2022013100138770000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000