Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Bloemkoolsoep met citroenroom en kurkuma
    Nutri-Score B

Bloemkoolsoep met citroenroom en kurkuma

Bloemkoolsoep met citroenroom en kurkumaB
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 bloemkool
  • 4 uien
  • 1 biocitroen
  • 10 g dille
  • 1 el kurkuma
  • 2 dl room
  • 3 e.l. olijfolie
  • 1 snufje chilipoeder
  • zwarte peper
  • 1 bloemkool
  • 4 uien
  • 1 biocitroen
  • 10 g dille
  • 1 el kurkuma
  • 2 dl room
  • 3 e.l. olijfolie
  • 1 snufje chilipoeder
  • zwarte peper

Begin met koken

: 10 min + 25 min kooktijd
  1. 1
    Snijd de bloemkool in roosjes. Pel de uien en hak ze grof. Zet een pannetje op het vuur met 1 el olijfolie en bak de ui erin glazig. Voeg de roosjes bloemkool toe, zet onder water en kook de groenten gaar in ± 20 min. Giet er nog 1 el olijfolie bij en mix de soep. Kruid met peper en zout naar eigen smaak.
  2. 2
    Voor de citroenroom: klop de room half op en voeg het sap van 1 citroen en de kurkuma toe. Gooi de citroen nog niet weg, want de zeste gebruik je voor de afwerking. Zet de citroenroom koud tot je de soep serveert.
  3. 3
    Verdeel de soep over de kommetjes en lepel er wat citroenroom bij. Werk af met de resterende olijfolie, enkele plukjes dille, citroenzeste en een beetje pimentpoeder.
  1. 1
    Snijd de bloemkool in roosjes. Pel de uien en hak ze grof. Zet een pannetje op het vuur met 1 el olijfolie en bak de ui erin glazig. Voeg de roosjes bloemkool toe, zet onder water en kook de groenten gaar in ± 20 min. Giet er nog 1 el olijfolie bij en mix de soep. Kruid met peper en zout naar eigen smaak.
  2. 2
    Voor de citroenroom: klop de room half op en voeg het sap van 1 citroen en de kurkuma toe. Gooi de citroen nog niet weg, want de zeste gebruik je voor de afwerking. Zet de citroenroom koud tot je de soep serveert.
  3. 3
    Verdeel de soep over de kommetjes en lepel er wat citroenroom bij. Werk af met de resterende olijfolie, enkele plukjes dille, citroenzeste en een beetje pimentpoeder.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 253; energie (kCal): 61; vetten (g): 5,1; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 1,1; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 1,1; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 365,39
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 253; energie (kCal): 61; vetten (g): 5,1; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 1,1; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 1,1; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 365,39
Vegetarisch
Overig
Herfst
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Bloemkool | Bio
    800 gr
    Bio
    • Delhaize Witte uien | Netje
      400 gr
    • Delhaize Citroen | 1 st
      1 st
    • Delhaize Dille | Verpakt
      20 gr
    • Santa Maria Kruiden | Kurkuma | Gemalen
      35 gr
    • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
      200 gr
    • Delhaize Rode pepers | Verpakt
      50 gr
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr

      • Reeds in je keuken

    • Delhaize Olijfolie | Culinaire
      50 cl

    Totaal:

    €15,40

    Deze recepten kan je ook leuk vinden