Delhaize logo
  • Blini’s

Blini’s

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Pasen,Lichtmis
Hapjes
Blini’s

Ingrediënten voor 15 Porties

15 Porties
  • beleg: ham, kaas, bacon, honing, confituur, enz.
  • 150 g bloem voor fijngebak
  • boter of olie voor het bakken
  • 2 eieren op kamertemperatuur
  • 10 g verse gist
  • 20 cl volle melk
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Olie | Maïs
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    2,85 €/l
    €2,85
    S2010082300005390001
  • Bakkersgist
    42 gr
    6,90 €/kg
    €0,29
    F2021041600079860000
  • Verse melk | Volle | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 l
    2,09 €/l
    €2,09
    F2008080500165900000
  • Reeds in je keuken
  • Eieren | Verschillende  grootte | Omega-3
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    10 st
    0,36 €/st
    €3,59
    F1999081800106600000
  • Begin met koken

    1. Laat de melk lauw worden en los er de verse gist in op.
    2. Doe de bloem en een snuifje zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden en giet er geleidelijk aan en al roerend met de garde, de melk bij. Roer tot een glad deeg. Voeg de eigelen toe (bewaar de eiwitten), meng goed. Dek af met een keukendoek en laat 30 min op een warme plaats rijzen.
    3. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout en spatel ze onder het deeg.
    4. Verwarm een nootje boter of wat olie in een pannenkoekenpan op vrij hoog vuur. Schep er 3 eetlepels deeg in, laat nogal wat ruimte tussen en druk het deeg wat plat. Draai de blini’s om wanneer alleen het midden nog vloeibaar is en laat ze aan de andere kant goudbruin bakken. Bak de rest van het deeg op dezelfde manier.
    5. Serveer de blini’s warm met hartig of zoet beleg: ham, kaas, bacon, honing, confituur, enz.

    Kooktip

    Je kan de blini’s gerust de vorige dag bakken en in de microgolfoven opwarmen.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Pasen,Lichtmis
    Ontbijt
    Hapjes
    • Blini’s

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Olie | Maïs
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    2,85 €/l
    €2,85
    S2010082300005390001
  • Bakkersgist
    42 gr
    6,90 €/kg
    €0,29
    F2021041600079860000
  • Verse melk | Volle | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 l
    2,09 €/l
    €2,09
    F2008080500165900000
  • Reeds in je keuken
  • Eieren | Verschillende  grootte | Omega-3
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    10 st
    0,36 €/st
    €3,59
    F1999081800106600000