Delhaize logo
  • Beignets

Beignets

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

3 op 5
Vegetarisch
Kids,Carnaval
Snack
Beignets

Ingrediënten voor 20 Porties

20 Porties
  • 500 g bloem
  • 10 g verse gist
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 200 g kristalsuiker
  • 5 dl water
  • 3 eetlepels arachideolie
  • 1 Frituurbad (2l)
  • 1 kl zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bloem | Tarwe | Fijngebak
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    0,89 €/kg
    €0,89
    S1990090400096030000
  • Bakkersgist
    42 gr
    6,90 €/kg
    €0,29
    F2021041600079860000
  • Suiker | Vanille | Bourbon
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2006110900099900000
  • Suiker | Fijne korrel
    1 kg
    1,45 €/kg
    €1,45
    S1974061200151000000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min. + 2 min. per bakbeurt + 2 u rusttijd

    1. Los de gist in een beetje water op en laat rusten.
    2. Zeef de bloem, de vanillesuiker en het zout in een grote kom. Maak een putje in het midden en voeg de olie toe, samen met het water. Meng een beetje en voeg dan de gist toe (laat hem eerst goed rijzen en schuimig worden). Meng tot een homogeen deeg. Roer zonder het deeg te veel te kloppen. Het moet glanzend zijn en lichtjes kleverig. Bedek met een vochtige doek en laat 2 u in een goed verwarmde ruimte rusten (of in de oven op 30°C – statische warmte).
    3. Verwarm de frituurpan op 180°C. Dompel er kleine hoopjes deeg in met behulp van 2 lepels en bak ze ± 1 min. per kant goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
    4. Serveer warm, bestrooid met kristal- of bloemsuiker.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Vegetarisch
    Kids,Carnaval
    Dessert
    Snack
    • Beignets

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bloem | Tarwe | Fijngebak
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    0,89 €/kg
    €0,89
    S1990090400096030000
  • Bakkersgist
    42 gr
    6,90 €/kg
    €0,29
    F2021041600079860000
  • Suiker | Vanille | Bourbon
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2006110900099900000
  • Suiker | Fijne korrel
    1 kg
    1,45 €/kg
    €1,45
    S1974061200151000000