Beignets
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
3 op 5Vegetarisch
Kids,Carnaval
Snack
Winkelen voor dit recept

Ingrediënten voor 20 Porties
- 500 g bloem
- 10 g verse gist
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 g kristalsuiker
- 5 dl water
- 3 eetlepels arachideolie
- 1 Frituurbad (2l)
- 1 kl zout
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S1990090400096030000
F2021041600079860000
S2006110900099900000
S1974061200151000000
Laad nog 2 producten
Begin met koken
Bereidingstijd: 15 min. + 2 min. per bakbeurt + 2 u rusttijd
- Los de gist in een beetje water op en laat rusten.
- Zeef de bloem, de vanillesuiker en het zout in een grote kom. Maak een putje in het midden en voeg de olie toe, samen met het water. Meng een beetje en voeg dan de gist toe (laat hem eerst goed rijzen en schuimig worden). Meng tot een homogeen deeg. Roer zonder het deeg te veel te kloppen. Het moet glanzend zijn en lichtjes kleverig. Bedek met een vochtige doek en laat 2 u in een goed verwarmde ruimte rusten (of in de oven op 30°C – statische warmte).
- Verwarm de frituurpan op 180°C. Dompel er kleine hoopjes deeg in met behulp van 2 lepels en bak ze ± 1 min. per kant goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
- Serveer warm, bestrooid met kristal- of bloemsuiker.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Vegetarisch
Kids,Carnaval
Dessert
Snack
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S1990090400096030000
F2021041600079860000
S2006110900099900000
S1974061200151000000
Laad nog 2 producten