Ananas geflambeerd met wodka, speculaasijs
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 50 g blonde kandijsuiker
- 1 snuifje gemalen kaneel of gember (facultatief)
- 1 flinke noot gezouten boter
- 1/2 grote ananas (of 1 kleine)
- pure cacao en Mikado’s voor de afwerking
- speculaasijs
- 4 el wodka
- 50 g blonde kandijsuiker
- 1 snuifje gemalen kaneel of gember (facultatief)
- 1 flinke noot gezouten boter
- 1/2 grote ananas (of 1 kleine)
- pure cacao en Mikado’s voor de afwerking
- speculaasijs
- 4 el wodka
Begin met koken
1
Schil de halve ananas, snij in de lengte in 4 en verwijder het harde kerndeel. Snij het vruchtvlees in plakken van 1 cm dik.
2
Smelt de boter in een pan met antikleefbodem op matig vuur en bak er de plakjes ananas aan beide kanten in.
3
Bestrooi ze met de kandijsuiker en de gekozen specerij.
4
Wanneer ze goed bruingebakken zijn, zet dan de dampkap uit (heel belangrijk!), giet de wodka rond de stukjes en flambeer.
5
Versier met schijfjes ananas in de hoeken en met een bol speculaasijs in het midden en serveer.
6
Bestrooi met het cacaopoeder en versier met Mikado’s.
1
Schil de halve ananas, snij in de lengte in 4 en verwijder het harde kerndeel. Snij het vruchtvlees in plakken van 1 cm dik.
2
Smelt de boter in een pan met antikleefbodem op matig vuur en bak er de plakjes ananas aan beide kanten in.
3
Bestrooi ze met de kandijsuiker en de gekozen specerij.
4
Wanneer ze goed bruingebakken zijn, zet dan de dampkap uit (heel belangrijk!), giet de wodka rond de stukjes en flambeer.
5
Versier met schijfjes ananas in de hoeken en met een bol speculaasijs in het midden en serveer.
6
Bestrooi met het cacaopoeder en versier met Mikado’s.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Sinterklaas,Eindejaar
Overig
Dessert