Aardappeltaartje met fricassee van kip

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2
   Warm de puree op in een kookpot, samen met het citroensap, 2 el olijfolie en de bieslook.
3. 3
   Meng de tapenade met 1 el olijfolie.
4. 4
   Kruid de kippenbillen met peper en zout en laat ze gedurende 30 min. sudderen in de olijfolie. Laat ze vervolgens afkoelen, verwijder het vel en snijd het vlees in kleine stukken.
5. 5
   Vul 4 ovenschaaltjes met puree en schik hierop 2 tot 3 el kip.
6. 6
   Zet nog 5 min. in de oven. Werk af met een scheut olijfolie.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2
   Warm de puree op in een kookpot, samen met het citroensap, 2 el olijfolie en de bieslook.
3. 3
   Meng de tapenade met 1 el olijfolie.
4. 4
   Kruid de kippenbillen met peper en zout en laat ze gedurende 30 min. sudderen in de olijfolie. Laat ze vervolgens afkoelen, verwijder het vel en snijd het vlees in kleine stukken.
5. 5
   Vul 4 ovenschaaltjes met puree en schik hierop 2 tot 3 el kip.
6. 6
   Zet nog 5 min. in de oven. Werk af met een scheut olijfolie.