'Pie' van kalkoen
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 800 g kalkoenfilets
- 1 sjalot
- 750 g mengeling van paddenstoelen (girolles, cantharellen, kastanjechampignons ...)
- 100 g verse veenbessen
- 200 g gekookte kastanjes
- 2 kruidnagels
- 1 stokje kaneel
- 1 steranijs
- 1 dl room
- 1 rol bladerdeeg
- 1 ei
- 4 dl gevogeltebouillon
- 2 el compote van veenbessen
- 1 el boter
- 1 dl cognac
- 800 g kalkoenfilets
- 1 sjalot
- 750 g mengeling van paddenstoelen (girolles, cantharellen, kastanjechampignons ...)
- 100 g verse veenbessen
- 200 g gekookte kastanjes
- 2 kruidnagels
- 1 stokje kaneel
- 1 steranijs
- 1 dl room
- 1 rol bladerdeeg
- 1 ei
- 4 dl gevogeltebouillon
- 2 el compote van veenbessen
- 1 el boter
- 1 dl cognac