Geen toevoeging van rode aan de witte wijn zoals in champagne maar bij Perelada kiest men voor een verfijnde blend van enkel blauwe druivenrassen. Een aparte mix van garnacha, pinot noir en de lokale trepat, cava met een briljante zalmroze kleur en aantrekkelijke toetsen van aardbei en framboos. Wist je trouwens dat rosé cava de favoriete drank was van de Spaanse kunstschilder Salvador Dalí?
Druivenras:
69%%% Garnacha Tinta, 17%%% Pinot Noir
Oog:
Gemiddeld oranje
Mond:
Matige body met een matig zuurgehalte. Een gematigde smaak van aardbei en mandarijn.