Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om sommige producten van het merk « Häagen-Dazs » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Delhaize logo
  • LamstajineA

Lamstajine

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 60 min.

Budget

€€€

Score

5 op 5
Lactose vrij
Hoofdgerecht
LamstajineA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 lamsbout van 1,2 kg
  • 2 uien
  • 150 g zachte gedroogde abrikozen
  • 150 g ‘mix 3 rozijnen’
  • 2 el honing
  • 2 dl gevogeltefond
  • 1 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el ras el hanout
  • 2 kaneelstokjes
  • 1 dopje saffraandraadjes
  • 1 kl gemberpoeder
  • 1/2 kl kurkuma
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Lamsbout | Met been | Celtic
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 800 gr
    +/-20,49€/kg
    +/-€16,39
    F2011012500558400000
  • Abrikozen | Zacht
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    250 gr
    9,96 €/kg
    €2,49
    S2016012903623160000
  • Rozijnen | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    7,16 €/kg
    €1,79
    S2021011800496290000
  • Honing | Bloemen
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    5,84 €/kg
    €1,46
    S2005090800094310000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min. + 2 u. kooktijd

    1. Schroei de lamsbout rondom dicht op een hoog vuur, in een braadpan met de olijfolie. Doe hem in een tajine (of in een stoofpan), samen met de gesnipperde uien, de hele ongepelde teentjes knoflook, de abrikozen, de rozijnen, de honing, 2 dl water, de gevogeltefond, de ras el hanout, de kaneelstokjes, het gemberpoeder en de kurkuma. Zet het deksel op de pan en laat 2 u. op een heel zacht vuurtje pruttelen.
    2. Voeg de saffraan toe, laat nog 2 min. pruttelen en breng verder op smaak. Serveer met plat brood en/of griesmeel.

    Tip: Voeg een beetje oranjebloesem en/of verse koriander toe voor een heerlijk geparfumeerde tajine.

    Nutritionele informatie

    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Orientaals
    Lactose vrij
    Hoofdgerecht
    • LamstajineA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Lamsbout | Met been | Celtic
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 800 gr
    +/-20,49€/kg
    +/-€16,39
    F2011012500558400000
  • Abrikozen | Zacht
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    250 gr
    9,96 €/kg
    €2,49
    S2016012903623160000
  • Rozijnen | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    7,16 €/kg
    €1,79
    S2021011800496290000
  • Honing | Bloemen
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    5,84 €/kg
    €1,46
    S2005090800094310000