Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht

Kabeljauw met aardpeerpuree, veldsla en parmezaan

Kabeljauw met aardpeerpuree, veldsla en parmezaan
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Hogere prijsklasse

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 600 g aardperen
  • 1 el boter
  • 4 kabeljauwfilets (± 175 g per portie)
  • 1 e.l. olijfolie
  • 1 kl rodewijnazijn
  • 1 dl room (light 20% vet)
  • 1 zakje veldsla
  •  parmezaankrullen
  • 600 g aardperen
  • 1 el boter
  • 4 kabeljauwfilets (± 175 g per portie)
  • 1 e.l. olijfolie
  • 1 kl rodewijnazijn
  • 1 dl room (light 20% vet)
  • 1 zakje veldsla
  •  parmezaankrullen

Begin met koken

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 150°C.
  2. 2
    Was de aardperen en leg ze in koud gezouten water. Breng het water aan de kook en laat koken tot de aardperen gaar zijn. Pel ze en mix ze samen met de room. Kruid met peper en zout.
  3. 3
    Kruid de vis met peper en zout en bak hem in een hete pan. Leg de vis op een vuurvaste schotel, verdeel de boter over de filets en zet enkele minuten in de oven.
  4. 4
    Dresseer de veldsla met olie, azijn, peper, zout en parmezaankrullen.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 150°C.
  2. 2
    Was de aardperen en leg ze in koud gezouten water. Breng het water aan de kook en laat koken tot de aardperen gaar zijn. Pel ze en mix ze samen met de room. Kruid met peper en zout.
  3. 3
    Kruid de vis met peper en zout en bak hem in een hete pan. Leg de vis op een vuurvaste schotel, verdeel de boter over de filets en zet enkele minuten in de oven.
  4. 4
    Dresseer de veldsla met olie, azijn, peper, zout en parmezaankrullen.
Energie: 390 kcal

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Aardpeer
    600 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Kabeljauwfilet
    2 × +/- 330 gr
  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Delhaize Veldsla
    45 gr
  • Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
    100 gr

    • Reeds in je keuken

  • Balade Boter | Koelkastsmeerbaar | Zacht | 20 % v.g.
    250 gr
    1+1 gratis
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl

Totaal:

+/-€25,39

Deze recepten kan je ook leuk vinden