Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenGegrilde groenten met buffelmozzarella en kruidencroutons
Delhaize logo
  • Gegrilde groenten met buffelmozzarella en kruidencroutons

Gegrilde groenten met buffelmozzarella en kruidencroutons

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Gegrilde groenten met buffelmozzarella en kruidencroutons

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 2 bolletjes buffelmozzarella's
  • verse tijm
  • basilicum
  • 8 eetlepels olijfolie
  • balsamico
  • 2 teentjes knoflook
  • 75 g pijnboompitten
  • 1 ciabatta
  • 5 sjalotten
  • 1 pakje gegrilde aubergines (diepvries)
  • 3 courgettes
  • 220 g groene mini-asperges
  • 3 paprika's
  • 200 g witte champignons
  • peper

Begin met koken

Bereidingstijd: bereidingstijd + baktijd: 40 min

  1. Leg de paprika’s in een op 200°C voorverwarmde oven en laat ze zwart blakeren. Pel ze en snijd ze in reepjes.
  2. Snijd de courgette en de champignons in schijfjes, snijd de sjalotten in twee en doe alles in een grote kom. Voeg de asperges toe en kruid met zout, peper, olijfolie en de gehakte tijm. Meng goed. Gril alle groenten.
  3. Leg de gegrilde groenten samen met de asperges op een schotel. Gril de pijnboompitten en strooi ze over de groenten. Voeg de stukjes mozzarella toe.
  4. Snijd de ciabatta in stukken en leg ze in de oven of in een grillpan zodat ze krokant worden. Garneer de schotel met wat balsamico en verse basilicum.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Overig
Overig
Alle seizoenen
Hoofdgerecht
  • Gegrilde groenten met buffelmozzarella en kruidencroutons