Gazpacho van witte chocolade en kokosnoot, frambozensorbet
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 4 quenelles frambozensorbet
- 125 ml culinaire lightroom 20% vet
- 15 ml halfvolle melk
- 8 gesouffleerde koekjes met amandelen
- 100 ml kokosmelk
- 4 madeleines
- siroopparels Monin
- 1 takje verse munt
- 60 g witte chocolade
- 4 quenelles frambozensorbet
- 125 ml culinaire lightroom 20% vet
- 15 ml halfvolle melk
- 8 gesouffleerde koekjes met amandelen
- 100 ml kokosmelk
- 4 madeleines
- siroopparels Monin
- 1 takje verse munt
- 60 g witte chocolade
Begin met koken
1
Smelt de chocolade met de melk en room op een zacht vuur.
2
Voeg de kokosmelk toe en mix tot een gladde massa. Zet in de koelkast.
3
Voor je opdient: giet de kokoschocoladegazpacho in diepe borden. Serveer met een sorbetquenelle. Werk af met de verkruimelde madeleines en gesouffleerde koekjes en versier met enkele muntblaadjes en siroopparels van Monin.
1
Smelt de chocolade met de melk en room op een zacht vuur.
2
Voeg de kokosmelk toe en mix tot een gladde massa. Zet in de koelkast.
3
Voor je opdient: giet de kokoschocoladegazpacho in diepe borden. Serveer met een sorbetquenelle. Werk af met de verkruimelde madeleines en gesouffleerde koekjes en versier met enkele muntblaadjes en siroopparels van Monin.
Nutritionele informatie
Energie: 508 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Eindejaar,Romantisch diner
Overig
Dessert
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Sorbet | Framboos
47,5 cl
€1,59
Dilea
Room | Lichte | 15% 20cl
20 cl
€3,05
Delhaize
Melk | Halfvolle
6 x 50 cl
€4,19
LU
Koekjes | Barquette | Cakejes | Aardbei
120 gr
€2,25
Delhaize
Kokosmelk
25 cl
€0,63
Delhaize
Madeleines
300 gr
€1,79
Delhaize
Siroop | Grenadine
75 cl
€2,35
Delhaize
Munt | Vers | Verpakt
20 gr
€1,49
Galak
Chocolade | Wit | Krokante rijstkorrels
125 gr
€2,55