Salade californienne
Facile, < 30 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Wok de truite et légumes épicés
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 4 filets de truite des Ardennes
- 100 g de mini-asperges vertes
- 100 g de paksoi
- 100 g de mange-tout
- 1 carotte
- 100 g de mini-maïs
- 100 g de germes de soja
- 4 c à s d’huile d’olive extra vierge
- 1,5 piments rouges
- 10 g de coriandre
- 1 c à c de « Thai Mix » Market Fresh
- 1/2 citron (le jus)
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de sirop de gingembre
- 1 tige de citronnelle
- 1 gousse d'ail
- 4 filets de truite des Ardennes
- 100 g de mini-asperges vertes
- 100 g de paksoi
- 100 g de mange-tout
- 1 carotte
- 100 g de mini-maïs
- 100 g de germes de soja
- 4 c à s d’huile d’olive extra vierge
- 1,5 piments rouges
- 10 g de coriandre
- 1 c à c de « Thai Mix » Market Fresh
- 1/2 citron (le jus)
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de sirop de gingembre
- 1 tige de citronnelle
Commencez à cuisiner
10 min. + 10 min. de cuisson
1
Coupez les asperges vertes, le paksoi et la carotte en morceaux de la taille d’une bouchée.
2
Parsemez les filets de truite des épices « Thai Mix », puis cuisez-les brièvement dans une poêle dans 1/2 de l’huile d’olive brûlante.
3
Faites chauffer le wok et faites revenir brièvement tous les légumes dans 1/2 de l’huile d’olive.
4
Préparez la sauce : émincez 1/3 du piment rouge, pressez l’ail et écrasez la citronnelle avec un pilon. Versez-les dans une petite casserole avec la sauce soja, le sirop de gingembre et le jus de citron. Laissez réduire 10 min., puis filtrez.
5
Hachez finement 2/3 du piment rouge et la coriandre. Arrosez les légumes et le poisson de sauce, puis parsemez-les de piment et de coriandre, juste avant de servir.
1
Coupez les asperges vertes, le paksoi et la carotte en morceaux de la taille d’une bouchée.
2
Parsemez les filets de truite des épices « Thai Mix », puis cuisez-les brièvement dans une poêle dans 1/2 de l’huile d’olive brûlante.
3
Faites chauffer le wok et faites revenir brièvement tous les légumes dans 1/2 de l’huile d’olive.
4
Préparez la sauce : émincez 1/3 du piment rouge, pressez l’ail et écrasez la citronnelle avec un pilon. Versez-les dans une petite casserole avec la sauce soja, le sirop de gingembre et le jus de citron. Laissez réduire 10 min., puis filtrez.
5
Hachez finement 2/3 du piment rouge et la coriandre. Arrosez les légumes et le poisson de sauce, puis parsemez-les de piment et de coriandre, juste avant de servir.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 419; énergie (kCal): 100; lipides (g): 5,5; acides gras saturés (g): 1,3; glucides (g): 4,4; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,5; protéines (g): 8,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 277,4
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 419; énergie (kCal): 100; lipides (g): 5,5; acides gras saturés (g): 1,3; glucides (g): 4,4; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,5; protéines (g): 8,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 277,4
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Asiatique
Sans gluten
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Truite saumonée des fjords
+/- 233 gr
+/-€8,39
Delhaize
Asperges | Vert-Mini
110 gr
€4,49
Delhaize
Paksoi
1 pc
€1,69
Delhaize
Mangetout
200 gr
€2,19
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,19
BONDUELLE
Mais | Doux | Crispy | Boite
3 x 300 gr
€3,38
Delhaize
Germes de soja | bio
100 gr
€1,39
Delhaize
Piment | Rouge | Emballé
50 gr
€1,49
Delhaize
Coriandre émincée
50 gr
€1,25
Euroma
Epices | Thai Red Curry
70 gr
€4,29
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Saitaku
Sauce | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Delhaize
Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé
75 gr
€2,19
Ingrédients de base
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
