Salade de mozzarella aux pêches et jambon
Facile, < 30 min.
Wok de truite et légumes épicés
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 4 filets de truite des Ardennes
- 100 g de mini-asperges vertes
- 100 g de paksoi
- 100 g de mange-tout
- 1 carotte
- 100 g de mini-maïs
- 100 g de germes de soja
- 4 c à s d’huile d’olive extra vierge
- 1,5 piments rouges
- 10 g de coriandre
- 1 c à c de « Thai Mix » Market Fresh
- 1/2 citron (le jus)
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de sirop de gingembre
- 1 tige de citronnelle
- 1 gousse d'ail
- 4 filets de truite des Ardennes
- 100 g de mini-asperges vertes
- 100 g de paksoi
- 100 g de mange-tout
- 1 carotte
- 100 g de mini-maïs
- 100 g de germes de soja
- 4 c à s d’huile d’olive extra vierge
- 1,5 piments rouges
- 10 g de coriandre
- 1 c à c de « Thai Mix » Market Fresh
- 1/2 citron (le jus)
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de sirop de gingembre
- 1 tige de citronnelle
Commencez à cuisiner
10 min. + 10 min. de cuisson
- 1Coupez les asperges vertes, le paksoi et la carotte en morceaux de la taille d’une bouchée.
- 2Parsemez les filets de truite des épices « Thai Mix », puis cuisez-les brièvement dans une poêle dans 1/2 de l’huile d’olive brûlante.
- 3Faites chauffer le wok et faites revenir brièvement tous les légumes dans 1/2 de l’huile d’olive.
- 4Préparez la sauce : émincez 1/3 du piment rouge, pressez l’ail et écrasez la citronnelle avec un pilon. Versez-les dans une petite casserole avec la sauce soja, le sirop de gingembre et le jus de citron. Laissez réduire 10 min., puis filtrez.
- 5Hachez finement 2/3 du piment rouge et la coriandre. Arrosez les légumes et le poisson de sauce, puis parsemez-les de piment et de coriandre, juste avant de servir.
- 1Coupez les asperges vertes, le paksoi et la carotte en morceaux de la taille d’une bouchée.
- 2Parsemez les filets de truite des épices « Thai Mix », puis cuisez-les brièvement dans une poêle dans 1/2 de l’huile d’olive brûlante.
- 3Faites chauffer le wok et faites revenir brièvement tous les légumes dans 1/2 de l’huile d’olive.
- 4Préparez la sauce : émincez 1/3 du piment rouge, pressez l’ail et écrasez la citronnelle avec un pilon. Versez-les dans une petite casserole avec la sauce soja, le sirop de gingembre et le jus de citron. Laissez réduire 10 min., puis filtrez.
- 5Hachez finement 2/3 du piment rouge et la coriandre. Arrosez les légumes et le poisson de sauce, puis parsemez-les de piment et de coriandre, juste avant de servir.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 419; énergie (kCal): 100; lipides (g): 5,5; acides gras saturés (g): 1,3; glucides (g): 4,4; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,5; protéines (g): 8,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 277,4
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 419; énergie (kCal): 100; lipides (g): 5,5; acides gras saturés (g): 1,3; glucides (g): 4,4; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,5; protéines (g): 8,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 277,4
Asiatique
Sans gluten
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Épices thaï1 c à c
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- Sirop de gingembre1 c à s
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- Taste of Inspirations Filet | Truite | Ardenne | Peau+/- 225 gr62
- Delhaize Asperges | Vertes | Mini110 gr49
- Delhaize Paksoi1 pc79
- Delhaize Mangetout200 gr09
- Delhaize Carottes | En Botte | Emballées1 pc09
- Bonduelle Maïs | Mexico mélange140 gr99
- Delhaize Germes de soja | bio100 gr
55 - Delhaize Piments | Rouges | Emballés50 gr35
- Delhaize Coriandre| Emballé20 gr99
- Delhaize Citron1 pc69
- Suzi Wan Sauce | Soja14,3 cl15
- Delhaize Tiges de citronnelle | Emballé75 gr29
- Filippo Berio Huile d'olive | Extra vierge50 cl2ème à -50%99
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
