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Résultats de la recherche recetteSpare-ribs marinés avec une marinade d'orange-whisky
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  • Spare-ribs marinés avec une marinade d'orange-whisky

Spare-ribs marinés avec une marinade d'orange-whisky

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Fête des Pères
Plat principal
Spare-ribs marinés avec une marinade d'orange-whisky

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 c à s d’huile d’olive extra vierge
  • 1 kg de spare-ribs
  • gros sel marin
  • poivre
  • 1 petite gousse d’ail
  • 2 c à s de 'Seville Orange Marmalade' Mackays (pour la marinade)
  • de thym citronné (pour la marinade)
  • 3 c à s de whisky (pour la marinade)
  • 1 orange (jus)

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Fruits à tartiner | Oranges amères | Bio

Fiordifrutta

Fruits à tartiner | Oranges amères | Bio

260 gr

Bio

€3,79

Epices | Thym

Euroma

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14 gr

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50cl | Cocktail | Whisky | Sour

Tails

50cl | Cocktail | Whisky | Sour

50 cl

€17,19

Oranges Sanguines | 4 Pièces

Delhaize

Oranges Sanguines | 4 Pièces

800 gr

€3,49

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Sel de mer | Gros

La Baleine

Sel de mer | Gros

500 gr

€1,39

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Total:
€27,22

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : marinade : 15 min. + 30 min. de repos & spare-ribs : 1 à 12 h de marinage + 40 min. de cuisson

  1. Mélangez tous les ingrédients pour la marinade et l'ail, puis laissez macérer 30 min. afin que les parfums et saveurs se mélangent bien.
  2. Retirez les spare-ribs du réfrigérateur et laissez-les mariner au moins 1 h avant de les cuire.
  3. Préchauffez le four à 180C.
  4. Sortez les spare-ribs de la marinade, puis assaisonnez-les de poivre et de gros sel marin.
  5. Faites chauffer un peu d'huile d’olive dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit brûlante. Saisissez les spare-ribs des deux côtés.
  6. Disposez les spare-ribs dans un plat à four ou une lèchefrite, puis laissez-les cuire au four ± 40 min.
  7. Sortez les spare-ribs du four et servez-les tout de suite.

Conseil culinaire

Bon à savoir : préparez la marinade la veille pour que la viande s’imprègne parfaitement des saveurs succulentes.

Note
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Irlandais
Sans gluten
Fête des Pères
Diner
Plat principal
  • Spare-ribs marinés avec une marinade d'orange-whisky

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Fruits à tartiner | Oranges amères | Bio

Fiordifrutta

Fruits à tartiner | Oranges amères | Bio

260 gr

Bio

€3,79

Epices | Thym

Euroma

Epices | Thym

14 gr

€2,75

50cl | Cocktail | Whisky | Sour

Tails

50cl | Cocktail | Whisky | Sour

50 cl

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Oranges Sanguines | 4 Pièces

Delhaize

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800 gr

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Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

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Sel de mer | Gros

La Baleine

Sel de mer | Gros

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€1,39

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

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Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Total:
€27,22