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Spare-ribs marinés avec une marinade Tex-Mex piquante

Spare-ribs marinés avec une marinade Tex-Mex piquante
Assez facile
30-60 min.
3/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 1 kg de spare-ribs
  • 1 c à s d’huile d’olive extra vierge
  • Poivre
  • gros sel marin
  • 1 c à s de moutarde (pour la marinade)
  • 3 c à s de ketchup classique ou piquant
  • 1 c à s de miel liquide
  • 1 c à s de sauce worcester (pour la marinade)
  • 1 c à s d’épices ‘viande grill’ prêtes à l’emploi (pour la marinade)
  • 1 kg de spare-ribs
  • 1 c à s d’huile d’olive extra vierge
  • Poivre
  • gros sel marin
  • 1 c à s de moutarde (pour la marinade)
  • 3 c à s de ketchup classique ou piquant
  • 1 c à s de miel liquide
  • 1 c à s de sauce worcester (pour la marinade)
  • 1 c à s d’épices ‘viande grill’ prêtes à l’emploi (pour la marinade)

Commencez à cuisiner

15 min. de marinade + 30 min. de repos & spare-ribs : 1 à 12 h de marinage + 40 min. de cuisson
1
Mélangez tous les ingrédients pour la marinade, puis laissez macérer 30 min. afin que les parfums et saveurs se mélangent bien.
2
Retirez les spare-ribs du réfrigérateur et laissez-les mariner au moins 1 h avant de les cuire.
3
Préchauffez le four à 180C.
4
Sortez les spare-ribs de la marinade, puis assaisonnez-les de poivre et de gros sel marin.
5
Faites chauffer un peu d'huile d’olive dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit brûlante. Saisissez les spare-ribs des deux côtés.
6
Disposez les spare-ribs dans un plat à four ou une lèchefrite, puis laissez-les cuire au four ± 40 min.
7
Sortez les spare-ribs du four et servez-les tout de suite.
1
Mélangez tous les ingrédients pour la marinade, puis laissez macérer 30 min. afin que les parfums et saveurs se mélangent bien.
2
Retirez les spare-ribs du réfrigérateur et laissez-les mariner au moins 1 h avant de les cuire.
3
Préchauffez le four à 180C.
4
Sortez les spare-ribs de la marinade, puis assaisonnez-les de poivre et de gros sel marin.
5
Faites chauffer un peu d'huile d’olive dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit brûlante. Saisissez les spare-ribs des deux côtés.
6
Disposez les spare-ribs dans un plat à four ou une lèchefrite, puis laissez-les cuire au four ± 40 min.
7
Sortez les spare-ribs du four et servez-les tout de suite.

Note

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Amérique latine
Sans gluten
Barbecue
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Travers de porc
1 kg

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Sauce worcester
1 c à s

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Moutarde | Douce | Squeeze
Delhaize Moutarde | Douce | Squeeze
300 gr
1
39
Mélange de noix | Mais
Delhaize Mélange de noix | Mais
200 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
59

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge
Delhaize Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
5
85
Epices | Poivre | Noir | Moulu
Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
38 gr
1
19
Sel marin | Gros | Gris
Delhaize Sel marin | Gros | Gris
1 kg
1
99
Ketchup | Tomato | Topdown
Heinz Ketchup | Tomato | Topdown
22 cl
1
99
Miel | D'Algarve
Meli Miel | D'Algarve
340 gr
1+1 gratis
4
99
Total:
€3,98