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  • Spaghetti al ragù GiuSeppe

Spaghetti al ragù GiuSeppe

par Seppe Nobels

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Kids
Plat principal
Spaghetti al ragù GiuSeppeA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 tiges de céleri en branches
  • 2 carottes
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • poivre
  • sel
  • 2 c. à s. de concentré de tomates
  • 500 g de tomates
  • 1 petite courgette
  • 150 g de champignons
  • 1 oignon, émincé
  • 2 c. à s. de beurre + supplément
  • 500 g de viande hachée mixte
  • 2 feuilles de laurier
  • 400 g de spaghetti
  • 1 noisette de beurre
  • 1/2 botte de persil frisé, ciselée
  • 100 g d’emmental ou de gruyère, râpé

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Ingrédients essentiels
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  • Carottes
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    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
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  • Ail émincé
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    Ce produit n'est plus disponible
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  • Concentré de tomates | Double
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    2 x 140 gr
    8,39 €/kg
    €2,35
    S2010061700117210000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min. + 30 min. de cuisson

    1. Lavez les courgettes, les carottes, le céleri et les champignons. Taillez les légumes en brunoise. Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre. Ajoutez la viande hachée et le concentré de tomates puis laissez mijoter. Ajoutez la brunoise de légumes et laissez-les mijoter.
    2. Épluchez les tomates et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les aux légumes et à la viande hachée. Ajoutez le laurier. Salez et poivrez. Laissez la sauce mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
    3. Faites cuire les spaghettis. Servez la sauce dans un bol. Égouttez les spaghettis. Faites fondre une noisette de beurre dans la poêle dans laquelle vous avez préparé la sauce et ajoutez les spaghettis. Remuez.
    4. Servez les spaghettis avec la sauce et terminez par du persil et de l’emmental ou du gruyère.

    Vous voulez gagner du temps en cuisinant ? Alors la sauce prête à l'emploi Belgonaise est une solution savoureuse. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet sur www.green-cuisine.be.

    Information nutritionnelle

    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Italienne
    Kids
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    • Spaghetti al ragù GiuSeppe

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  • Concentré de tomates | Double
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    8,39 €/kg
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