Souvlaki

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2
   Préparez la marinade : effeuillez le romarin et conservez les tiges pour en faire des brochettes.
3. 3
   Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail. Mélangez-les avec 5 cl d’huile d’olive, le jus de 1 citron, le vinaigre de vin, le paprika, la menthe, le romarin et l’aneth finement haché. Laissez mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 1 h.
4. 4
   Coupez le poulet en morceaux, puis piquez-les sur les tiges de romarin. Disposez les brochettes dans un plat à four, nappez-les du restant de marinade et faites-les cuire 15 min. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

1. 1
   Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2
   Préparez la marinade : effeuillez le romarin et conservez les tiges pour en faire des brochettes.
3. 3
   Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail. Mélangez-les avec 5 cl d’huile d’olive, le jus de 1 citron, le vinaigre de vin, le paprika, la menthe, le romarin et l’aneth finement haché. Laissez mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 1 h.
4. 4
   Coupez le poulet en morceaux, puis piquez-les sur les tiges de romarin. Disposez les brochettes dans un plat à four, nappez-les du restant de marinade et faites-les cuire 15 min. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.