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  • Scampis à l’orange
    B
Scampis à l’orangeB

Scampis à l’orange

Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pourPortions

6 Portions
  • de chili en poudre
  • 3 c à s de Cointreau ou de Grand Marnier
  • 1 c à s de liant express pour sauces blanches
  • de persil plat haché
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 1 orange
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 500 g de queues de crevettes
  • 20 cl de crème fraîche
  • de chili en poudre
  • 3 c à s de Cointreau ou de Grand Marnier
  • 1 c à s de liant express pour sauces blanches
  • de persil plat haché
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 1 orange
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 500 g de queues de crevettes
  • 20 cl de crème fraîche

Commencez à cuisiner

1
Décortiquez les scampis préalablement dégelés. Faites revenir l’oignon finement haché et le poivron taillé en petits dés dans une sauteuse contenant l’huile. Couvrez et faites suer à feu doux penant 5 min.
2
Pendant ce temps, râpez finement le zeste de l’orange, puis pressez-en le jus. Réservez.
3
Ajoutez du chili et les scampis dans la sauteuse, puis poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils deviennent roses. Arrosez de Cointreau, faites réduire 30 sec. à feu vif, puis versez la crème fraîche, le zeste et le jus d’orange, ainsi que le liant express. Laissez mijoter 2 min.
4
Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt, en entrée, saupoudré de persil haché. Accompagnez de baguette croustillante.
1
Décortiquez les scampis préalablement dégelés. Faites revenir l’oignon finement haché et le poivron taillé en petits dés dans une sauteuse contenant l’huile. Couvrez et faites suer à feu doux penant 5 min.
2
Pendant ce temps, râpez finement le zeste de l’orange, puis pressez-en le jus. Réservez.
3
Ajoutez du chili et les scampis dans la sauteuse, puis poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils deviennent roses. Arrosez de Cointreau, faites réduire 30 sec. à feu vif, puis versez la crème fraîche, le zeste et le jus d’orange, ainsi que le liant express. Laissez mijoter 2 min.
4
Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt, en entrée, saupoudré de persil haché. Accompagnez de baguette croustillante.
Information nutritionnelle
B
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 596; énergie (kCal): 143; lipides (g): 9,4; acides gras saturés (g): 4,4; glucides (g): 5,3; sucres (g): 3,4; fibres (g): 1; protéines (g): 8; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 282,85
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 596; énergie (kCal): 143; lipides (g): 9,4; acides gras saturés (g): 4,4; glucides (g): 5,3; sucres (g): 3,4; fibres (g): 1; protéines (g): 8; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 282,85
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Fête des Mères,Repas Romantique
Diner
Printemps,Printemps
Lunch

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Sauce | Chili | Sweetened

Delhaize

Sauce | Chili | Sweetened

236 gr

€1,55

Liant | pour sauces brunes | 250 g

Maizena

Liant | pour sauces brunes | 250 g

250 gr

€2,29

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Orange de table |  4P

Delhaize

Orange de table | 4P

1 kg

€2,89

Poivron | Rouge | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Rouge | 1Pièce

1 pc

€1,09

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Crevettes décortiquées 21/25

Delhaize

Crevettes décortiquées 21/25

2 × 450 gr

€28,98

Crème  35%

Delhaize

Crème 35%

20 cl

Petit lion, petit prix

€0,91

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€41,19