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  • Salade de poulet oriental

Salade de poulet oriental

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Plat principal
Salade de poulet orientalA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de blanc de poulet
  • 1 concombre
  • 150 g de tomates-cerises
  • 4 feuilles de Kaffir
  • 15 piments rouges (selon votre goût)
  • 5 piments verts (selon votre goût)
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 échalotes
  • 2 citrons verts (le jus)
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à s de sauce soja
  • 1 c à s de sauce de poisson (fish sauce)
  • 4 tiges de citronnelle

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet | Poulet | A la minute

Delhaize

Filet | Poulet | A la minute

2 × 500 gr

Petit lion, petit prix

€13,30

Concombre | Bio

Delhaize

Concombre | Bio

1 pc

Bio

€1,59

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,59

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé

Delhaize

Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé

75 gr

€2,19

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Total:
€25,95

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Faites frire les blancs de poulet à feu très doux dans l'huile d'olive pendant 4-5 min. de chaque côté. Laissez-les refroidir et coupez-les en fines tranches.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  2. Découpez de longues tranches de concombre dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline.‬‬‬‬‬‬‬
  3. Émin.cez les piments verts et 1/3 du piment rouge, puis coupez les tomates-cerises en 2.‬‬‬‬‬‬‬
  4. Retirez la nervure centrale des feuilles de Kaffir et hachez-les très finement.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  5. Préparation de la vinaigrette : épluchez et coupez les échalotes en fines lamelles, pressez la gousse d’ail, coupez finement 2/3 du piment et la citronnelle, puis mélangez le tout avec la sauce soja, la fish sauce et le jus des citrons verts.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  6. Servez le poulet froid ou tiède avec le concombre, les tomates-cerises, les piments et la vinaigrette.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 324; énergie (kCal): 77; lipides (g): 2,6; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 3,7; sucres (g): 2,5; fibres (g): 1; protéines (g): 9,1; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 302,76
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 324; énergie (kCal): 77; lipides (g): 2,6; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 3,7; sucres (g): 2,5; fibres (g): 1; protéines (g): 9,1; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 302,76
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Orientale
Sans gluten
Diner
Plat principal
  • A
  • Salade de poulet oriental

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet | Poulet | A la minute

Delhaize

Filet | Poulet | A la minute

2 × 500 gr

Petit lion, petit prix

€13,30

Concombre | Bio

Delhaize

Concombre | Bio

1 pc

Bio

€1,59

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,59

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé

Delhaize

Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé

75 gr

€2,19

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Total:
€25,95