Saganaki de feta

Facile

< 30 min.

5/5

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4 Portions

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50 g de farine
400 g de feta
1/2 concombre
1 c à s d'origan séché
5 c à s d'huile d'olive
50 g de tapenade (de tomates ou d'olives noires)
sel et poivre
6 tomates
2 c à s de vinaigre de vin

50 g de farine
400 g de feta
1/2 concombre
1 c à s d'origan séché
5 c à s d'huile d'olive
50 g de tapenade (de tomates ou d'olives noires)
sel et poivre
6 tomates
2 c à s de vinaigre de vin

Commencez à cuisiner

15 min.

1
La vinaigrette : mélangez la tapenade, la moitié de l'huile d'olive et le vinaigre ; rectifiez l’assaisonnement. Réservez.
2
Coupez les tomates en quartiers et le demi-concombre en tranches ; répartissez-les sur 4 assiettes ou disposez-les sur un grand plat.
3
Coupez les blocs de feta en 2, puis chaque morceau à nouveau en 2, dans l’épaisseur. Passez-les dans la farine.
4
Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle antiadhésive et faites frire les tranches de feta, 1 min. de chaque côté.
5
Déposez-les sur les crudités, puis poivrez et saupoudrez d’origan. Servez aussitôt, en présentant la vinaigrette à part.
6
Accompagnez de pain pita grillé.

1
La vinaigrette : mélangez la tapenade, la moitié de l'huile d'olive et le vinaigre ; rectifiez l’assaisonnement. Réservez.
2
Coupez les tomates en quartiers et le demi-concombre en tranches ; répartissez-les sur 4 assiettes ou disposez-les sur un grand plat.
3
Coupez les blocs de feta en 2, puis chaque morceau à nouveau en 2, dans l’épaisseur. Passez-les dans la farine.
4
Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle antiadhésive et faites frire les tranches de feta, 1 min. de chaque côté.
5
Déposez-les sur les crudités, puis poivrez et saupoudrez d’origan. Servez aussitôt, en présentant la vinaigrette à part.
6
Accompagnez de pain pita grillé.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 567; énergie (kCal): 137; lipides (g): 10,4; acides gras saturés (g): 4,1; glucides (g): 5,3; sucres (g): 2,4; fibres (g): ; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 563,21

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.