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Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >

Résultats de la recherche recetteRumsteaks marinés au vinaigre balsamique
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  • Rumsteaks marinés au vinaigre balsamique
    A
Rumsteaks marinés au vinaigre balsamiqueA

Rumsteaks marinés au vinaigre balsamique

Facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 4 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 c à s d'origan séché
  • 1 gousse d’ail
  • 6 c à s d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 2 c à s de persil plat haché
  • 4 rumsteaks
  • 4 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 c à s d'origan séché
  • 1 gousse d’ail
  • 6 c à s d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 2 c à s de persil plat haché
  • 4 rumsteaks

Commencez à cuisiner

10 min. + 30 min. de marinade
1
Dans un plat mélangez le vinaigre, l'ail haché, le persil, l’origan, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive.
2
Déposez les rumsteaks dans la marinade, retournez-les pour bien les enrober, couvrez et laissez reposer 30 min. à température ambiante.
3
Faites chauffer une poêle anti-adhésive à sec. Quand elle est bien chaude, déposez-y les rumsteaks égouttés et faites-les griller 1 min 30’ par face. Baissez le feu et poursuivez la cuisson selon vos goûts et l’épaisseur de la viande.
4
Déposez les rumsteaks sur les assiettes chaudes, versez le reste de la marinade dans la poêle et grattez bien les sucs. Versez sur les rumsteaks et servez aussitôt.
5
Faites griller 3 min. d’un côté et 2 min. de l’autre côté pour une cuisson bleue.
6
Accompagnez d’une salade à la roquette et de grenailles cuites en chemise et rissolées avec du romarin et de la fleur de sel. Vous pouvez éventuellement parsemer les rumsteaks de quelques copeaux de parmesan.
1
Dans un plat mélangez le vinaigre, l'ail haché, le persil, l’origan, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive.
2
Déposez les rumsteaks dans la marinade, retournez-les pour bien les enrober, couvrez et laissez reposer 30 min. à température ambiante.
3
Faites chauffer une poêle anti-adhésive à sec. Quand elle est bien chaude, déposez-y les rumsteaks égouttés et faites-les griller 1 min 30’ par face. Baissez le feu et poursuivez la cuisson selon vos goûts et l’épaisseur de la viande.
4
Déposez les rumsteaks sur les assiettes chaudes, versez le reste de la marinade dans la poêle et grattez bien les sucs. Versez sur les rumsteaks et servez aussitôt.
5
Faites griller 3 min. d’un côté et 2 min. de l’autre côté pour une cuisson bleue.
6
Accompagnez d’une salade à la roquette et de grenailles cuites en chemise et rissolées avec du romarin et de la fleur de sel. Vous pouvez éventuellement parsemer les rumsteaks de quelques copeaux de parmesan.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 738; énergie (kCal): 177; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 2,8; sucres (g): 2; fibres (g): 1,2; protéines (g): 18,1; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 381,97
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 738; énergie (kCal): 177; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 2,8; sucres (g): 2; fibres (g): 1,2; protéines (g): 18,1; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 381,97
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Sans gluten
Fête des Pères
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Rumsteak | Boeuf | Belge

Delhaize

Rumsteak | Boeuf | Belge

+/- 220 gr

+/-€4,40

Ingrédients de base

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

Delhaize

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

25 cl

Petit lion, petit prixBio

€2,39

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
+/-€11,99