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Résultats de la recherche recetteRillettes de truite fumée à la maquée
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  • Rillettes de truite fumée à la maquée
    A

Rillettes de truite fumée à la maquée

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Sans gluten
Brunch,Fête des Mères
Entrée
Rillettes de truite fumée à la maquéeA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 250 g de filets de truite fumée
  • 1/2 citron
  • 2 c à s de câpres
  • 1/2 botte de menthe
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1/2 sachet de roquette
  • poivre et sel
  • 250 g de maquée
  • 4 oignons jeunes

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Truite | Saumonée | Fumé

Gabriel

Truite | Saumonée | Fumé

2 × 150 gr

€9,58

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Capres | Vinaigre

Devos & Lemmens

Capres | Vinaigre

125 gr

€2,99

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Roquette | Emballée

Delhaize

Roquette | Emballée

100 gr

€1,29

Maquée | Artisanale | Bio

Werbomont

Maquée | Artisanale | Bio

250 gr

Bio

€2,69

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Ingrédients de base

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
€23,67

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min.

  1. Écrasez les filets de truite à la fourchette avec la maquée. Ajoutez le zeste râpé et le jus du ½ citron. Hachez les oignons jeunes, les câpres et les herbes. Mélangez le tout et rectifies l’assaisonnement.
  2. Il ne vous reste plus qu'à choisir comment les servir : tartinées sur du pain, farcies dans de petites tomates cerise ou des tronçons de concombre évidés, à l'apéro dans des verrines...

Conseil culinaire

  • Vous avez une boîte de sardines dans votre placard ? Transformez-la en rillettes en suivant la même recette !
  • Le bonus santé : la truite fait partie des poissons gras, riches en oméga 3. Vous savez, ceux qu’on recommande de manger deux fois par semaine.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 371; énergie (kCal): 89; lipides (g): 4,1; acides gras saturés (g): 1,9; glucides (g): 3,6; sucres (g): 1,7; fibres (g): 1,6; protéines (g): 9,3; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 191,35
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 371; énergie (kCal): 89; lipides (g): 4,1; acides gras saturés (g): 1,9; glucides (g): 3,6; sucres (g): 1,7; fibres (g): 1,6; protéines (g): 9,3; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 191,35
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Dites-nous si la recette vous a goûté!
Française
Sans gluten
Brunch,Fête des Mères
Aperitif
Printemps,été
Entrée
  • Rillettes de truite fumée à la maquée
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Truite | Saumonée | Fumé

Gabriel

Truite | Saumonée | Fumé

2 × 150 gr

€9,58

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Capres | Vinaigre

Devos & Lemmens

Capres | Vinaigre

125 gr

€2,99

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Roquette | Emballée

Delhaize

Roquette | Emballée

100 gr

€1,29

Maquée | Artisanale | Bio

Werbomont

Maquée | Artisanale | Bio

250 gr

Bio

€2,69

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Ingrédients de base

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
€23,67