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Résultats de la recherche recetteRed velvet à la betterave rouge
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  • Red velvet à la betterave rouge

Red velvet à la betterave rouge

Difficulté

Assez facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Kids,Carnaval
Dessert
Red velvet à la betterave rouge

Ingrédients pour 16 Portions

16 Portions
  • 200 g de betteraves rouges
  • 2 œufs
  • 5 cm de gingembre
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 250 g de farine
  • 40 g de noisettes
  • 2 c à s de poudre de cacao
  • 20 g de levure chimique
  • 250 g de sucre roux
  • 1 c à s de beurre
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 1 sel
  • 5 cl de jus de betterave rouge bio
  • 250 g de fromage frais
  • 200 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre doux

Ingrédients pour 16 personnes

Montrer:

Betterave rouges | Cuit | BIO

Delhaize

Betterave rouges | Cuit | BIO

1 pc

Bio

€1,65

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Gingembre | Bio

Delhaize

Gingembre | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Noisettes | Grillées

Delhaize

Noisettes | Grillées

200 gr

€3,69

Cacao | Poudre | Boîte | Plasique

Nesquik

Cacao | Poudre | Boîte | Plasique

300 gr

€2,69

Levure chimique

Delhaize

Levure chimique

6 x 15 gr

Petit lion, petit prix

€0,49

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Artisanal | Fromage frais | Maigre

De Lelie

Artisanal | Fromage frais | Maigre

250 gr

€2,05

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Beurre | Doux

Paysan Breton

Beurre | Doux

125 gr

€2,29

Ingrédients de base

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

Petit lion, petit prix

€2,05

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€23,31

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. + 20 min. de cuisson

  1. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et râpez les betteraves. Hachez grossièrement les noisettes. Pelez, râpez et pressez le gingembre pour le jus.
  2. Préparez la crème : fouettez le beurre et le fromage frais, puis ajoutez petit à petit le sucre impalpable et le jus de betterave rouge. Réservez au réfrigérateur.
  3. Préparez la pâte pour les muffins : fouettez les œufs et le sucre brun. Ajoutez la farine, la levure chimique, le cacao en poudre, l’huile d’olive, les noisettes, les betteraves rouges râpées, ainsi que le jus de gingembre et de citron, le zeste et une pincée de sel. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Beurrez des moules à muffins, puis remplissez-les à moitié de pâte et faites cuire ± 20 min. au four. Piquez avec la pointe d’un couteau dans les muffins : ils sont cuits si le couteau ressort sec. Laissez-les refroidir complètement sur une grille.
  5. Nappez finalement les muffins de crème, puis réservez-les au frais jusqu’au moment de servir.
Information nutritionnelle
Énergie: 316 kcal
Note
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Végétarien
Kids,Carnaval
Autre
Dessert
  • Red velvet à la betterave rouge

Ingrédients pour 16 personnes

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Betterave rouges | Cuit | BIO

Delhaize

Betterave rouges | Cuit | BIO

1 pc

Bio

€1,65

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

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6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Gingembre | Bio

Delhaize

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150 gr

Bio

€1,79

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Noisettes | Grillées

Delhaize

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200 gr

€3,69

Cacao | Poudre | Boîte | Plasique

Nesquik

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300 gr

€2,69

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€0,49

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Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Artisanal | Fromage frais | Maigre

De Lelie

Artisanal | Fromage frais | Maigre

250 gr

€2,05

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Beurre | Doux

Paysan Breton

Beurre | Doux

125 gr

€2,29

Ingrédients de base

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

Petit lion, petit prix

€2,05

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€23,31