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  • Rainbow wraps au poulet
    A

Rainbow wraps au poulet

par Line Couvreur
Rainbow wraps au pouletA
Facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
8 Portions
  • 500 g de filets de cuisses de poulet bio
  • 1/5 de chou blanc
  • 1/2 chou rouge
  • 1/2 petit fenouil
  • 4 radis
  • 1/2 concombre
  • 2 carottes
  • 20 g de jeunes pousses d’épinards
  • 2 oignons
  • 1/2 botte de coriandre
  • 8 tortillas fraîches aux légumes No Fairytales (au choix : betteraves, carotte et/ou poivron & piment)
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c à s de cumin en poudre
  • 1 c. à c. de paprika fumé
  • poivre
  • sel
  • 1/4 de citron bio (pour la sauce au yaourt)
  • 1/2 botte de coriandre (pour la sauce au yaourt)
  • 400 g de yaourt nature (pour la sauce au yaourt)
  • 1 c à s de miel (pour la sauce au yaourt)
  • 1 c à s d’huile d’olive (pour la sauce au yaourt)
  • 1 c à c de cumin en poudre (pour la sauce au yaourt)
  • 500 g de filets de cuisses de poulet bio
  • 1/5 de chou blanc
  • 1/2 chou rouge
  • 1/2 petit fenouil
  • 4 radis
  • 1/2 concombre
  • 2 carottes
  • 20 g de jeunes pousses d’épinards
  • 2 oignons
  • 1/2 botte de coriandre
  • 8 tortillas fraîches aux légumes No Fairytales (au choix : betteraves, carotte et/ou poivron & piment)
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c à s de cumin en poudre
  • 1 c. à c. de paprika fumé
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min.
1
Émincez les oignons et faites-les revenir 10 min. à feu très doux dans une poêle, avec 1 c à s d’huile d’olive et le cumin.
2
Pendant ce temps, taillez les choux, le fenouil, les radis et le concombre en très fines tranches, à la mandoline. Faites de même avec les carottes, mais avec un éplucheur, ce sera plus facile.
3
Préparez la sauce : hachez finement la coriandre et râpez le zeste du citron. Mettez-les dans un bol, ajoutez les autres ingrédients indiqués, salez, poivrez et mélangez.
4
Retirez l’oignon de la poêle. Ajoutez-y 1 c à s d’huile d’olive, puis les filets de cuisses de poulet taillés en lamelles, le paprika, du poivre et du sel. Faites revenir à feu modéré, jusqu’à ce que tout soit bien doré. Ajoutez les oignons et faites revenir encore 1 min.
5
Réchauffez les tortillas entre 2 assiettes, 1 min. 30 sec. au micro-ondes, à 900 W. Présentez-les à table avec le poulet aux oignons, les crudités, jeunes pousses d’épinards, la sauce et la coriandre effeuillée. Chacun n’a plus qu’à assembler ses wraps selon ce qu’il aime (ou pas). Du sur-mesure !
1
Émincez les oignons et faites-les revenir 10 min. à feu très doux dans une poêle, avec 1 c à s d’huile d’olive et le cumin.
2
Pendant ce temps, taillez les choux, le fenouil, les radis et le concombre en très fines tranches, à la mandoline. Faites de même avec les carottes, mais avec un éplucheur, ce sera plus facile.
3
Préparez la sauce : hachez finement la coriandre et râpez le zeste du citron. Mettez-les dans un bol, ajoutez les autres ingrédients indiqués, salez, poivrez et mélangez.
4
Retirez l’oignon de la poêle. Ajoutez-y 1 c à s d’huile d’olive, puis les filets de cuisses de poulet taillés en lamelles, le paprika, du poivre et du sel. Faites revenir à feu modéré, jusqu’à ce que tout soit bien doré. Ajoutez les oignons et faites revenir encore 1 min.
5
Réchauffez les tortillas entre 2 assiettes, 1 min. 30 sec. au micro-ondes, à 900 W. Présentez-les à table avec le poulet aux oignons, les crudités, jeunes pousses d’épinards, la sauce et la coriandre effeuillée. Chacun n’a plus qu’à assembler ses wraps selon ce qu’il aime (ou pas). Du sur-mesure !
Information nutritionnelle
A
Par portion : Énergie : 115 kcal - Lipides : 3,8 g - Glucides : 11 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 8,6 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par portion : Énergie : 115 kcal - Lipides : 3,8 g - Glucides : 11 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 8,6 g
Snack,Déjeuner
Lunch

Ingrédients pour 8 personnes

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Delhaize Epices | Cumin | Moulu
38 gr

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Delhaize Epices | Cumin | Moulu
38 gr

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Cuisses | Poulet fermier | Jaune | Label Rouge
St Sever Cuisses | Poulet fermier | Jaune | Label Rouge
+/- 510 gr
+/-€
7
64
Chou blanc | Bio
Delhaize Chou blanc | Bio
1 pc
Bio
    1
    99
    Choux rouges | Aux pommes
    Iglo Choux rouges | Aux pommes
    450 gr
    2+1 gratis
    • frozen.external.af58c8a6.svg
    2
    99
    Fenouil
    Delhaize Fenouil
    500 gr
    1
    79
    Radis | Rouge | Botte
    Delhaize Radis | Rouge | Botte
    1 pc
    • little-lione.external.82792960.svg
    1
    09
    Concombre
    Delhaize Concombre
    1 pc
    0
    99
    Carottes | En Botte | Emballées
    Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
    1 pc
    2
    19
    Epinards | Haché
    Hak Epinards | Haché
    245 gr
    2
    65
    Coriandre| Emballé
    Delhaize Coriandre| Emballé
    20 gr
    1
    55
    Tortilla | Pocket
    Old El Paso Tortilla | Pocket
    2 × 223 gr
    4
    79
    Epices | Paprika | Fort
    Santa Maria Epices | Paprika | Fort
    37 gr
    3
    29
    Citrons
    Delhaize Citrons
    500 gr
    2+1 gratis
    • little-lione.external.82792960.svg
    1
    09
    Coriandre| Emballé
    Delhaize Coriandre| Emballé
    20 gr
    1
    55
    Yaourt végétal | Greek style | Nature
    Alpro Yaourt végétal | Greek style | Nature
    400 gr
    4=livraison gratuite
    2
    85
    Miel | D'Algarve
    Meli Miel | D'Algarve
    340 gr
    1+1 gratis
    4
    99

    Ingrédients de base

    Oignons | Blancs | Filet
    Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
    1
    99
    Huile d'olive | Extra vierge
    Delhaize Huile d'olive | Extra vierge
    50 cl
    5
    85
    Poivre | Vert
    Delhaize Poivre | Vert
    30 gr
    2
    35
    Sel marin | Fin | Iodé
    Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
    125 gr
    0
    69
    Total:
    +/-€46,23