Rafraîchissant apéritif de légumes, sauce à la betterave
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 6 carottes
- 1/2 fenouil
- 1 bouquet de radis
- 2 chicons
- 200 g de chou-fleur
- 1 betterave rouge
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 1/2 c. à c. de fleur de sel
- 1 kg de betterave rouge de taille moyenne
- 1 l de vinaigre de vin rouge
- 500 g de cassonade
- 3 feuilles de laurier
- 1 oignon de taille moyenne
- 3 clous de girofle
- 10 cl de vinaigre betteraves (des wecks, pour sauce)
- 215 cl de wecks de betteraves au vinaigre (pour bouillir)
- 6 carottes
- 1/2 fenouil
- 1 bouquet de radis
- 2 chicons
- 200 g de chou-fleur
- 1 betterave rouge
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 1/2 c. à c. de fleur de sel
- 1 kg de betterave rouge de taille moyenne
- 1 l de vinaigre de vin rouge
- 500 g de cassonade
- 3 feuilles de laurier
- 1 oignon de taille moyenne
- 3 clous de girofle
- 10 cl de vinaigre betteraves (des wecks, pour sauce)