PasserDelhaize logo

Rappel de produit :"Epinard Hak" peuvent contenir des morceaux de caoutchoucEn savoir plus >

Résultats de la recherche recettePotage chinois aux œufs
Résultats de la recherche recettePotage chinois aux œufs
Delhaize logo

Potage chinois aux œufs

Potage chinois aux œufs
Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 100 g de mange-tout
  • 125 g de mini maïs frais
  • 110 g de pointes d’asperges vertes
  • 150 g de champignons shimeji blancs
  • 1 botte d’oignons jeunes
  • 4 c à c de graines de sésame
  • 1,5 l d’eau
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 2 sachets de pâte pour soupe miso Saitaku (2 x 18 g)
  • 4 c à s d’huile chinoise pour wok
  • 1 tige de citronnelle
  • 3 cm de gingembre
  • 2 œufs
  • 4 jeunes carottes
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 piment rouge
  • 100 g de mange-tout
  • 125 g de mini maïs frais
  • 110 g de pointes d’asperges vertes
  • 150 g de champignons shimeji blancs
  • 1 botte d’oignons jeunes
  • 4 c à c de graines de sésame
  • 1,5 l d’eau
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 2 sachets de pâte pour soupe miso Saitaku (2 x 18 g)
  • 4 c à s d’huile chinoise pour wok
  • 1 tige de citronnelle
  • 3 cm de gingembre
  • 2 œufs
  • 4 jeunes carottes
  • 1 oignon

Commencez à cuisiner

20 min.
1
Épluchez les carottes et émincez-les finement, de la même façon que les mange-tout, les mini maïs et les pointes d’asperges. Supprimez la base des champignons. Réservez.
2
Hachez finement l’oignon et le gingembre. Taillez le piment épépiné en fines lamelles et fendez la tige de citronnelle. Faites revenir le tout 2 min à feu modéré dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez l’eau, le cube de bouillon et la pâte pour soupe miso. Portez à ébullition et ajoutez les légumes. Laissez mijoter 2 min.
3
Battez les œufs en omelette dans un pichet. Retirez la citronnelle de la soupe, ajoutez la sauce soja et maintenez-la sur feu doux. Créez-y un tourbillon en la mélangeant vivement au fouet. Versez-y doucement les œufs : ils vont se figer immédiatement en formant des filaments.
4
Ajoutez les oignons jeunes émincés et servez bien chaud, saupoudré de graines de sésame.
1
Épluchez les carottes et émincez-les finement, de la même façon que les mange-tout, les mini maïs et les pointes d’asperges. Supprimez la base des champignons. Réservez.
2
Hachez finement l’oignon et le gingembre. Taillez le piment épépiné en fines lamelles et fendez la tige de citronnelle. Faites revenir le tout 2 min à feu modéré dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez l’eau, le cube de bouillon et la pâte pour soupe miso. Portez à ébullition et ajoutez les légumes. Laissez mijoter 2 min.
3
Battez les œufs en omelette dans un pichet. Retirez la citronnelle de la soupe, ajoutez la sauce soja et maintenez-la sur feu doux. Créez-y un tourbillon en la mélangeant vivement au fouet. Versez-y doucement les œufs : ils vont se figer immédiatement en formant des filaments.
4
Ajoutez les oignons jeunes émincés et servez bien chaud, saupoudré de graines de sésame.
Information nutritionnelle
Énergie: 179 kcal

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Asiatique
Sans gluten
Plat principal
Automne,Hiver
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Mangetout
Delhaize Mangetout
200 gr
2
09
Maïs | Mexico mélange
Bonduelle Maïs | Mexico mélange
140 gr
1
99
Asperges | Vertes | Mini
Delhaize Asperges | Vertes | Mini
110 gr
4
49
Shiitake | Belges | Bio
Delhaize Shiitake | Belges | Bio
150 gr
Bio
    3
    69
    Oignons jeunes | Cat1
    Delhaize Oignons jeunes | Cat1
    1 pc
    1
    09
    Epices | Japan Wasabi-Sesame
    Santa Maria Epices | Japan Wasabi-Sesame
    44 gr
    4
    25
    Sauce | Soja
    Suzi Wan Sauce | Soja
    14,3 cl
    4
    15
    Miso soup
    Saitaku Miso soup
    88 gr
    2
    85
    Huile de tournesol
    Vandemoortele Huile de tournesol
    1 l
    3
    69
    Tiges de citronnelle | Emballé
    Delhaize Tiges de citronnelle | Emballé
    75 gr
    2
    29
    Epices | Gingembre | Moulue
    Santa Maria Epices | Gingembre | Moulue
    28 gr
    3
    35
    Carottes | Fines
    Delhaize Carottes | Fines
    500 gr
    1
    99
    Piments | Rouges | Emballés
    Delhaize Piments | Rouges | Emballés
    50 gr
    1
    35

    Ingrédients de base

    Eau minérale | Non pétillante | PET
    Spa Eau minérale | Non pétillante | PET
    6 x 1 l
    4
    45
    oeufs | Medium | Plein air
    Delhaize oeufs | Medium | Plein air
    6 pc
    • little-lione.external.82792960.svg
    2
    09
    Oignons | Blancs | Filet
    Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
    1
    99
    Fond | Volaille | Léger
    Delhaize Fond | Volaille | Léger
    22 cl
    3
    99
    Total:
    €37,27