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Potage aux légumes et shiitakés

Potage aux légumes et shiitakés
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 1 carotte (pour le bouillon de base)
  • 1 céleri
  • 1 poireau (pour le bouillon de base)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 200 g de shiitakés (pour la base de bouillon)
  • 1 carotte
  • 1/2 poireau
  • ciboulette hachée
  • 1/4 brocoli
  • 2 c à s de tapioca
  • poivre
  • sel
  • 1 barquette de champignons shiitaké
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 1 carotte (pour le bouillon de base)
  • 1 céleri
  • 1 poireau (pour le bouillon de base)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 200 g de shiitakés (pour la base de bouillon)
  • 1 carotte
  • 1/2 poireau
  • ciboulette hachée
  • 1/4 brocoli
  • 2 c à s de tapioca
  • poivre
  • sel
  • 1 barquette de champignons shiitaké

Commencez à cuisiner

30 min.
  1. 1
    Lavez et émincez les légumes pour le bouillon de base. Mettez-les à bouillir dans le bouillon de légumes et laissez frémir à feu doux pendant 25 min. Filtrez.
  2. 2
    Lavez et émincez le reste des légumes. Faites-les revenir à l’huile d’olive, ajoutez le bouillon ainsi que le tapioca et laissez le potage prendre à feu doux pendant 10 min.
  3. 3
    Décorez de ciboulette.
  1. 1
    Lavez et émincez les légumes pour le bouillon de base. Mettez-les à bouillir dans le bouillon de légumes et laissez frémir à feu doux pendant 25 min. Filtrez.
  2. 2
    Lavez et émincez le reste des légumes. Faites-les revenir à l’huile d’olive, ajoutez le bouillon ainsi que le tapioca et laissez le potage prendre à feu doux pendant 10 min.
  3. 3
    Décorez de ciboulette.
Énergie: 109 kcal

Note

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Vegan
Repas Romantique
Autre
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Knorr Bouillon | Légumes | 8x28 g
    224 gr
    -15% pour 3 Online
  • Delhaize Carottes | Extra fins
    265 gr
    3+1 gratis
  • Delhaize Céleri | Salade
    2 × 180 gr
    3+1 gratis
  • Delhaize Botte de poireaux
    1 pc
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Shiitake | Belges | Bio
    2 × 150 gr
    Bio
    • Delhaize Ciboulette | Emballé
      20 gr
    • Delhaize Broccoli
      1 pc
    • Soubry Tapioca
      200 gr

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Tête d'ail | Filet
      75 gr
    • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
      38 gr
    • Delhaize Sel | Cuisine
      1 kg
    • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl

    Total:

    €21,81

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