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  • Potage aux légumes et shiitakés

Potage aux légumes et shiitakés

Potage aux légumes et shiitakés
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

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4 Portions
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  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 1 carotte (pour le bouillon de base)
  • 1 céleri
  • 1 poireau (pour le bouillon de base)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 200 g de shiitakés (pour la base de bouillon)
  • 1 carotte
  • 1/2 poireau
  • ciboulette hachée
  • 1/4 brocoli
  • 2 c à s de tapioca
  • poivre
  • sel
  • 1 barquette de champignons shiitaké
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 1 carotte (pour le bouillon de base)
  • 1 céleri
  • 1 poireau (pour le bouillon de base)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 200 g de shiitakés (pour la base de bouillon)
  • 1 carotte
  • 1/2 poireau
  • ciboulette hachée
  • 1/4 brocoli
  • 2 c à s de tapioca
  • poivre
  • sel
  • 1 barquette de champignons shiitaké

Commencez à cuisiner

30 min.
  1. 1
    Lavez et émincez les légumes pour le bouillon de base. Mettez-les à bouillir dans le bouillon de légumes et laissez frémir à feu doux pendant 25 min. Filtrez.
  2. 2
    Lavez et émincez le reste des légumes. Faites-les revenir à l’huile d’olive, ajoutez le bouillon ainsi que le tapioca et laissez le potage prendre à feu doux pendant 10 min.
  3. 3
    Décorez de ciboulette.
  1. 1
    Lavez et émincez les légumes pour le bouillon de base. Mettez-les à bouillir dans le bouillon de légumes et laissez frémir à feu doux pendant 25 min. Filtrez.
  2. 2
    Lavez et émincez le reste des légumes. Faites-les revenir à l’huile d’olive, ajoutez le bouillon ainsi que le tapioca et laissez le potage prendre à feu doux pendant 10 min.
  3. 3
    Décorez de ciboulette.
Énergie: 109 kcal

Note

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Vegan
Repas Romantique
Autre
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Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Shiitake | Belges | Bio
    150 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Broccoli
    1 pc

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  • Soubry Tapioca
    200 gr

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  • Knorr Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons
    120 gr
  • Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
    1 pc
  • Delhaize Celeri Rave | Cat1
    1 pc
  • Delhaize Poireau | Émincé
    300 gr
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Santa Maria Epices | Ciboulette
    2 gr
    -10% pour 3

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Santa Maria Epices | Poivres | Mix
    41 gr
    -10% pour 3
  • Jozo Sel | Table | Naturel
    1 kg
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl

Total:

€13,06

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