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  • Potage aux légumes et shiitakés
Potage aux légumes et shiitakés

Potage aux légumes et shiitakés

Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 1 carotte (pour le bouillon de base)
  • 1 céleri
  • 1 poireau (pour le bouillon de base)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 200 g de shiitakés (pour la base de bouillon)
  • 1 carotte
  • 1/2 poireau
  • ciboulette hachée
  • 1/4 brocoli
  • 2 c à s de tapioca
  • poivre
  • sel
  • 1 barquette de champignons shiitaké
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 1 carotte (pour le bouillon de base)
  • 1 céleri
  • 1 poireau (pour le bouillon de base)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 200 g de shiitakés (pour la base de bouillon)
  • 1 carotte
  • 1/2 poireau
  • ciboulette hachée
  • 1/4 brocoli
  • 2 c à s de tapioca
  • poivre
  • sel
  • 1 barquette de champignons shiitaké

Commencez à cuisiner

30 min.
1
Lavez et émincez les légumes pour le bouillon de base. Mettez-les à bouillir dans le bouillon de légumes et laissez frémir à feu doux pendant 25 min. Filtrez.
2
Lavez et émincez le reste des légumes. Faites-les revenir à l’huile d’olive, ajoutez le bouillon ainsi que le tapioca et laissez le potage prendre à feu doux pendant 10 min.
3
Décorez de ciboulette.
1
Lavez et émincez les légumes pour le bouillon de base. Mettez-les à bouillir dans le bouillon de légumes et laissez frémir à feu doux pendant 25 min. Filtrez.
2
Lavez et émincez le reste des légumes. Faites-les revenir à l’huile d’olive, ajoutez le bouillon ainsi que le tapioca et laissez le potage prendre à feu doux pendant 10 min.
3
Décorez de ciboulette.
Information nutritionnelle
Énergie: 109 kcal

Note

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Vegan
Repas Romantique,Fête des Mères
Autre
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Bouillon | Légumes | Dégraissé

365

Bouillon | Légumes | Dégraissé

120 gr

Petit lion, petit prix

€0,45

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,09

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

Delhaize

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

1 pc

€1,59

Poireau | Émincé

Delhaize

Poireau | Émincé

300 gr

€1,69

Oignons blancs | Filet

Delhaize

Oignons blancs | Filet

400 gr

€1,49

Shiitake | Bio | Belges

Delhaize

Shiitake | Bio | Belges

2 × 150 gr

Bio

€7,18

Ciboulette | Herbes | Emballé

Delhaize

Ciboulette | Herbes | Emballé

20 gr

€1,39

Broccoli | 1 piece

Delhaize

Broccoli | 1 piece

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,49

Tapioca

Soubry

Tapioca

200 gr

€1,29

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€5,15

Total:
€18,66