Terrine de courgettes au chèvre et à la menthe

Commencez à cuisiner

1. 1
   Taillez les courgettes en petits dés et hachez les oignons ; faites revenir 15 min. à feu modéré dans l’huile.
2. 2
   Préchauffez le four sur 150°C.
3. 3
   Arrosez la mie séchée avec la crème et passez-le au mixer. Ajoutez les œufs, du sel et du poivre. Mélangez bien, puis ajoutez le chèvre grossièrement émietté.
4. 4
   Ajoutez la menthe ciselée aux courgettes et mélangez à la préparation aux œufs. Versez dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
5. 5
   Déposez-le dans un plat à four rempli d’eau et faites cuire 50 min.
6. 6
   Servez frais, en entrée, lors d’un buffet ou en pique-nique.

1. 1
   Taillez les courgettes en petits dés et hachez les oignons ; faites revenir 15 min. à feu modéré dans l’huile.
2. 2
   Préchauffez le four sur 150°C.
3. 3
   Arrosez la mie séchée avec la crème et passez-le au mixer. Ajoutez les œufs, du sel et du poivre. Mélangez bien, puis ajoutez le chèvre grossièrement émietté.
4. 4
   Ajoutez la menthe ciselée aux courgettes et mélangez à la préparation aux œufs. Versez dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
5. 5
   Déposez-le dans un plat à four rempli d’eau et faites cuire 50 min.
6. 6
   Servez frais, en entrée, lors d’un buffet ou en pique-nique.