Poires rôties au gorgonzola

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les poires en 2 dans la longueur et retirez la partie centrale du trognon avec une cuiller à pommes parisiennes. Recoupez légèrement le dessous bombé pour pouvoir les ranger dans un plat à four sans qu’elles ne basculent. Répartissez le gorgonzola par-dessus, ajoutez les noix de pecan grossièrement hachées et parsemez de thym. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de miel. Poivrez et faites cuire 15 min. au four, jusqu’à ce que les poires soient tendres et le fromage doré.
2. 2
   Servez en entrée, en fin de repas ou en accompagnement.
3. 3
   Astuce : Contrôlez la cuisson des poires : si elles ne sont pas assez cuites et que le dessus est déjà bien doré, couvrez le plat de papier alu et poursuivez la cuisson.

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   Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les poires en 2 dans la longueur et retirez la partie centrale du trognon avec une cuiller à pommes parisiennes. Recoupez légèrement le dessous bombé pour pouvoir les ranger dans un plat à four sans qu’elles ne basculent. Répartissez le gorgonzola par-dessus, ajoutez les noix de pecan grossièrement hachées et parsemez de thym. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de miel. Poivrez et faites cuire 15 min. au four, jusqu’à ce que les poires soient tendres et le fromage doré.
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   Servez en entrée, en fin de repas ou en accompagnement.
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   Astuce : Contrôlez la cuisson des poires : si elles ne sont pas assez cuites et que le dessus est déjà bien doré, couvrez le plat de papier alu et poursuivez la cuisson.