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  • Palets de céleri au sésame
    Nutri-Score A

Palets de céleri au sésame

Palets de céleri au sésameA
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour

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  • 40 g de beurre
  • 2 c à s de farine de blé extra-fluide
  • 2 œufs
  • 1 citron
  • 10 c. à s. de chapelure
  • 2 c à s de graines de sésame
  • 500 g de céleri-rave
  • 40 g de beurre
  • 2 c à s de farine de blé extra-fluide
  • 2 œufs
  • 1 citron
  • 10 c. à s. de chapelure
  • 2 c à s de graines de sésame
  • 500 g de céleri-rave

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Pelez la boule de céleri et détaillez-la en 4 tranches de ± 1 cm d'épaisseur.
  2. 2
    Effectuez-en la cuisson pendant 10 min. à l'eau bouillante salée et à couvert.
  3. 3
    D'autre part, mélangez la chapelure et les graines de sésame.
  4. 4
    Battez les œufs en omelette avec du sel, de poivre et de la noix de muscade.
  5. 5
    Une fois cuites, égouttez, épongez les tranches de céleri à l'aide d'un essuie propre et passez-les dans la farine, l'œuf battu puis dans la chapelure.
  6. 6
    Faites-les revenir à la poêle, dans le beurre bien chaud, 3 min. sur chaque face : elles doivent être bien dorées.
  1. 1
    Pelez la boule de céleri et détaillez-la en 4 tranches de ± 1 cm d'épaisseur.
  2. 2
    Effectuez-en la cuisson pendant 10 min. à l'eau bouillante salée et à couvert.
  3. 3
    D'autre part, mélangez la chapelure et les graines de sésame.
  4. 4
    Battez les œufs en omelette avec du sel, de poivre et de la noix de muscade.
  5. 5
    Une fois cuites, égouttez, épongez les tranches de céleri à l'aide d'un essuie propre et passez-les dans la farine, l'œuf battu puis dans la chapelure.
  6. 6
    Faites-les revenir à la poêle, dans le beurre bien chaud, 3 min. sur chaque face : elles doivent être bien dorées.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 703; énergie (kCal): 168; lipides (g): 7,9; acides gras saturés (g): 3,6; glucides (g): 16,7; sucres (g): 1; fibres (g): 3,9; protéines (g): 6; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 306,1
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 703; énergie (kCal): 168; lipides (g): 7,9; acides gras saturés (g): 3,6; glucides (g): 16,7; sucres (g): 1; fibres (g): 3,9; protéines (g): 6; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 306,1
Végétarien
Brunch
Autre
Accompagnement

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Farine | De blé 
    1 kg
  • Delhaize oeufs | Bruns | Medium
    4 pc
  • Delhaize Citron
    1 pc
  • Anco Chapelure
    200 gr
  • Saitaku Graines de sésame | Grillées
    95 gr
  • Delhaize Celeri Rave | Cat1
    1 pc

    • Ingrédients de base

  • Paysan Breton Beurre | Salé
    125 gr

Total:

€9,54

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