Pain perdu banana split

par Jeroen De Pauw

Facile

< 30 min.

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6 œufs
4 petites bananes
4 tranches bien épaisses de pain suédois blanc
1,5 dl de lait entier
1 dl de crème fraîche à 20% de m.g.
100 g de chocolat fondant
2 c. à s. de sucre impalpable
50 g de beurre

6 œufs
4 petites bananes
4 tranches bien épaisses de pain suédois blanc
1,5 dl de lait entier
1 dl de crème fraîche à 20% de m.g.
100 g de chocolat fondant
2 c. à s. de sucre impalpable
50 g de beurre

Commencez à cuisiner

: 15 min.

1
Il vous faut du pain sec pour réaliser cette recette. Vous pouvez donc utiliser un reste de pain rassis ou faire un peu sécher vos tranches de pain dans un toaster.
2
Faites chauffer la crème. Retirez-la du feu, ajoutez le chocolat haché, laissez reposer 2 min., puis mélangez au fouet.
3
Simultanément, faites chauffer le beurre dans 2 grandes poêles. Battez les œufs avec le lait. Trempez-y les tranches de pain et faites-les dorer dans les poêles. Saupoudrez-les de sucre impalpable et retournez-les pour les faire un peu caraméliser.
4
Taillez les bananes en rondelles, disposez-les sur le pain perdu, arrosez d’un peu de sauce chocolat et servez.

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Il vous faut du pain sec pour réaliser cette recette. Vous pouvez donc utiliser un reste de pain rassis ou faire un peu sécher vos tranches de pain dans un toaster.
2
Faites chauffer la crème. Retirez-la du feu, ajoutez le chocolat haché, laissez reposer 2 min., puis mélangez au fouet.
3
Simultanément, faites chauffer le beurre dans 2 grandes poêles. Battez les œufs avec le lait. Trempez-y les tranches de pain et faites-les dorer dans les poêles. Saupoudrez-les de sucre impalpable et retournez-les pour les faire un peu caraméliser.
4
Taillez les bananes en rondelles, disposez-les sur le pain perdu, arrosez d’un peu de sauce chocolat et servez.

Par 100 g : Énergie : 130 kcal - Lipides : 7 g - Glucides : 12,4 g - Fibres : 1 g - Protéines : 4,1 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.