One pot lasagne veggie à la mozzarella et à la ricotta

Commencez à cuisiner

1. 1
   Taillez les carottes en petits dés et hachez l’oignon. Faites-les revenir à feu modéré dans une grande sauteuse, avec l’huile d’olive. Ajoutez l’aubergine taillée en petits dés, puis la courgette, le thym effeuillé et la gousse d’ail pressée. Faites revenir encore 5 min à bon feu.
2. 2
   Ajoutez la passata. Rincez le flacon avec 2,5 dl d’eau et versez-la dans la sauteuse. Ajoutez les Knorr Finesse Légumes cubes de bouillon émiettés. Laissez mijoter 10 min, ajoutez la crème etrectifiez l’assaisonnement avec du poivre, du sel et du piment d’Espelette selon votre goût.
3. 3
   Cassez les feuilles de lasagne en 2 et enfoncez-les une par une dans la sauce, en les répartissant bien partout. Couvrez et laissez mijoter 15 min à feu très doux.
4. 4
   Coupez la mozzarella en rondelles et répartissez-les sur la lasagne. Ajoutez des petites cuillerées de ricotta un peu partout. Poursuivez la cuisson encore 10 min, sans couvercle. Faites des trous profonds dans la lasagne avec le manche d’une cuillère pour faire s’écouler le liquide rendu par la mozzarella.
5. 5
   Préchauffez le gril du four. Saupoudrez la lasagne de parmesan râpé et faites gratiner quelques min. Laissez reposer 5 à 10 min et décorez de basilic avant de servir.

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   Taillez les carottes en petits dés et hachez l’oignon. Faites-les revenir à feu modéré dans une grande sauteuse, avec l’huile d’olive. Ajoutez l’aubergine taillée en petits dés, puis la courgette, le thym effeuillé et la gousse d’ail pressée. Faites revenir encore 5 min à bon feu.
2. 2
   Ajoutez la passata. Rincez le flacon avec 2,5 dl d’eau et versez-la dans la sauteuse. Ajoutez les Knorr Finesse Légumes cubes de bouillon émiettés. Laissez mijoter 10 min, ajoutez la crème etrectifiez l’assaisonnement avec du poivre, du sel et du piment d’Espelette selon votre goût.
3. 3
   Cassez les feuilles de lasagne en 2 et enfoncez-les une par une dans la sauce, en les répartissant bien partout. Couvrez et laissez mijoter 15 min à feu très doux.
4. 4
   Coupez la mozzarella en rondelles et répartissez-les sur la lasagne. Ajoutez des petites cuillerées de ricotta un peu partout. Poursuivez la cuisson encore 10 min, sans couvercle. Faites des trous profonds dans la lasagne avec le manche d’une cuillère pour faire s’écouler le liquide rendu par la mozzarella.
5. 5
   Préchauffez le gril du four. Saupoudrez la lasagne de parmesan râpé et faites gratiner quelques min. Laissez reposer 5 à 10 min et décorez de basilic avant de servir.