Burger de bœuf rôti et œuf frit
< 30 min.
Katsu Sando au poulet
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 2 filets de poitrine de poulet
- 1 œuf
- 8 tranches épaisses de pain carré blanc
- 25 g de farine
- 50 g de panko
- 4 c à s de mayonnaise “Japanese Style” Saitaku
- 4 c à s de sauce barbecue (pour la décoration)
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- poivre
- 150 g de légumes crus au choix : concombre, carottes, fenouil, radis... (pour les pickles de légumes)
- 1 c à s de sucre fin (pour les pickles de légumes)
- 1 dl d’eau (pour les pickles de légumes)
- 1 dl de vinaigre (pour les pickles de légumes)
- 1 c à c de sel (pour les pickles de légumes)
- 2 filets de poitrine de poulet
- 1 œuf
- 8 tranches épaisses de pain carré blanc
- 25 g de farine
- 50 g de panko
- 4 c à s de mayonnaise “Japanese Style” Saitaku
- 4 c à s de sauce barbecue (pour la décoration)
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- poivre
- 150 g de légumes crus au choix : concombre, carottes, fenouil, radis... (pour les pickles de légumes)
- 1 c à s de sucre fin (pour les pickles de légumes)
- 1 dl d’eau (pour les pickles de légumes)
- 1 dl de vinaigre (pour les pickles de légumes)
- 1 c à c de sel (pour les pickles de légumes)
Commencez à cuisiner
20 min. + 15 min. de cuisson
- 1Préparez les pickles : mélangez le vinaigre, le sel et le sucre, puis ajoutez l’eau. Taillez les légumes en tranches super fines, à la mandoline. Faites-les tremper 20 à 30 min. dans la saumure.
- 2Pendant ce temps, préchauffez le four à 160 °C. Poivrez et salez les filets de poulet, roulez-les dans la farine, puis passez-les dans l’oeuf battu avec du poivre et du sel. Roulez-les dans le panko et faites-les dorer rapidement sur les 2 faces, dans une poêle contenant l’huile d’olive chaude. Poursuivez la cuisson 15 min. au four.
- 3Garnissez la moitié des tranches de pain avec les légumes égouttés, le poulet taillé en tranches, la mayonnaise et la sauce barbecue. Fermez les tartines et dégustez.
- 1Préparez les pickles : mélangez le vinaigre, le sel et le sucre, puis ajoutez l’eau. Taillez les légumes en tranches super fines, à la mandoline. Faites-les tremper 20 à 30 min. dans la saumure.
- 2Pendant ce temps, préchauffez le four à 160 °C. Poivrez et salez les filets de poulet, roulez-les dans la farine, puis passez-les dans l’oeuf battu avec du poivre et du sel. Roulez-les dans le panko et faites-les dorer rapidement sur les 2 faces, dans une poêle contenant l’huile d’olive chaude. Poursuivez la cuisson 15 min. au four.
- 3Garnissez la moitié des tranches de pain avec les légumes égouttés, le poulet taillé en tranches, la mayonnaise et la sauce barbecue. Fermez les tartines et dégustez.
Énergie: 650 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Asiatique
Sans lactose
Brunch
Plat principal
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Sauce barbecue4 c à s
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- Delhaize Biefstuk | Rund | Gepeld-Bavette | BelgischSteak | Boeuf | Pelé-Bavette | Belge+/- 200 gr60
- Delhaize oeufs | Bruns | Medium4 pc99
- Delhaize Pain | Toast | Blanc250 gr99
- Lobo Panko | Miettes de pain200 gr69
- Delhaize Mayonnaise | oeufs30 cl09
- Delhaize Concombre | Bio1 pc
49 - Delhaize Sucre | Fin | Crystallisé1 kg69
- Contrex Eau minérale | Non-pétillante | PET6 x 1,5 l-10% pour 4 Online45
- Delhaize Vinaigre | Balsamique | Modène25 cl69
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
- Delhaize Farine | De blé1 kg35
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr19
