Jambalaya

Temps de préparation : 15 min. + 20 min. de cuisson

1. Coupez très finement le poivron ramiro, le céleri et les échalotes.
2. Faites brunir les dés de viande, le poivron ramiro, le céleri et les échalotes dans l’huile d’olive, puis assaisonnez-les d’épices « American Cajun » et de thym.
3. Ajoutez le riz, puis mélangez. Ajoutez le vin blanc et les tomates en cubes.
4. Émiettez le cube de bouillon dans le riz, puis couvrez-le d’eau.
5. Couvrez et laissez cuire 10 min.
6. Ajoutez les crevettes non décortiquées, puis laissez encore mijoter 10 min. Servez tout de suite.