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Résultats de la recherche recetteHuîtres et fenouil en saumure
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  • Huîtres et fenouil en saumure

Huîtres et fenouil en saumure

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Sans gluten
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Lunch
Huîtres et fenouil en saumure

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 125 g d’échalotes au vinaigre de vin
  • 1/2 fenouil
  • la verdure du fenouil
  • 6 radis
  • 12 huîtres
  • sel
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Fenouil

Delhaize

Fenouil

500 gr

€1,69

Radis rouges | Botte

Delhaize

Radis rouges | Botte

1 pc

€1,09

12 Huîtres | Fine | Normandie | N°3

Delhaize

12 Huîtres | Fine | Normandie | N°3

2 × 900 gr

€35,96

Ingrédients de base

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€39,79

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 1 h de repos

  1. Nettoyez le fenouil et les radis, puis coupez-les en fine brunoise.
  2. Hachez la verdure du fenouil et mélangez-la avec les radis et le fenouil dans un saladier.
  3. Salez et poivrez.
  4. Versez sur ce mélange les échalotes au vinaigre de vin.
  5. Mélangez bien et laissez reposer une heure au réfrigérateur. Entre-temps, ouvrez les huîtres et retirez-les de leur coquille. Enlevez les éclats de coquille et lavez-les à l’eau froide.
  6. Séchez ensuite les coquilles pour qu’elles soient bien propres. Dressez les légumes dans les coquilles d’huîtres et posez-y une huître à chaque fois.
  7. Ajoutez encore un peu de verdure de fenouil pour terminer le dressage.
Information nutritionnelle
Énergie: 64 kcal
Note
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Sans gluten
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Diner
Lunch
  • Huîtres et fenouil en saumure

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Fenouil

Delhaize

Fenouil

500 gr

€1,69

Radis rouges | Botte

Delhaize

Radis rouges | Botte

1 pc

€1,09

12 Huîtres | Fine | Normandie | N°3

Delhaize

12 Huîtres | Fine | Normandie | N°3

2 × 900 gr

€35,96

Ingrédients de base

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€39,79