Hachis parmentier à la purée de carottes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 175°C.
2. 2
   émincez les oignons et faites-les blondir à l’huile d’olive.
3. 3
   Ajoutez le haché et faites-le revenir à l’huile d’olive en l’écrasant à la fourchette pour que la viande se détache. Laissez cuire quelques min. Saupoudrez de farine et laissez mijoter pendant environ 2 min. Ensuite, ajoutez les tomates, quelques gouttes de Worcestershire sauce, le paprika en poudre, le thym et le persil. Salez et poivrez selon le goût. Laissez frémir encore quelques min.
4. 4
   Dégelez et réchauffez la purée de carottes au micro-onde.
5. 5
   Mettez le hachis dans un plat à gratin, recouvrez d’une épaisse couche de purée de carottes et d’un peu de chapelure. Laissez gratiner au four pendant ± 20 min.
6. 6
   Servez bien chaud, avec une salade.

1. 1
   Préchauffez le four à 175°C.
2. 2
   émincez les oignons et faites-les blondir à l’huile d’olive.
3. 3
   Ajoutez le haché et faites-le revenir à l’huile d’olive en l’écrasant à la fourchette pour que la viande se détache. Laissez cuire quelques min. Saupoudrez de farine et laissez mijoter pendant environ 2 min. Ensuite, ajoutez les tomates, quelques gouttes de Worcestershire sauce, le paprika en poudre, le thym et le persil. Salez et poivrez selon le goût. Laissez frémir encore quelques min.
4. 4
   Dégelez et réchauffez la purée de carottes au micro-onde.
5. 5
   Mettez le hachis dans un plat à gratin, recouvrez d’une épaisse couche de purée de carottes et d’un peu de chapelure. Laissez gratiner au four pendant ± 20 min.
6. 6
   Servez bien chaud, avec une salade.