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Plat principal
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A

Filets de poulet rôtis à basse température

Filets de poulet rôtis à basse températureA
Facile
30-60 min.
3/5
Gamme de prix moyenne

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 4 filets de poitrine de coucou de Malines avec peau (700 g)
  • 2 petites courgettes
  • 1 botte d'oignons jeunes
  • 1 citron
  • 4 dl de fond de poulet
  • 60 g d'olives noires Cailletier
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 brins d'origan (ou de basilic Pistou)
  • 2 brins de thym
  • 2 brins de romarin
  • 1 c à c de grains de poivre noir
  • poivre et sel
  • 4 filets de poitrine de coucou de Malines avec peau (700 g)
  • 2 petites courgettes
  • 1 botte d'oignons jeunes
  • 1 citron
  • 4 dl de fond de poulet
  • 60 g d'olives noires Cailletier
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 brins d'origan (ou de basilic Pistou)
  • 2 brins de thym
  • 2 brins de romarin
  • 1 c à c de grains de poivre noir
  • poivre et sel

Commencez à cuisiner

15 min. + 40 min. de cuisson
  1. 1
    Préchauffez le four à 100°C.
  2. 2
    Saisissez les filets de poulet à feu vif, sur les 2 côtés, dans une poêle contenant 2 c à s d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  3. 3
    Déposez-les dans une cocotte et ajoutez les oignons jeunes (nettoyés et raccourcis), les courgettes coupées en 4 sur la longueur, le fond de poulet, les olives, le poivre noir, le thym, le romarin et l'origan (ou de basilic Pistou), ainsi que le jus d'un ½ citron et le reste du citron coupé en rondelles. Couvrez et cuisez 40 min. au four.
  4. 4
    Servez chaud, accompagné d'une purée de pommes de terre.
  1. 1
    Préchauffez le four à 100°C.
  2. 2
    Saisissez les filets de poulet à feu vif, sur les 2 côtés, dans une poêle contenant 2 c à s d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  3. 3
    Déposez-les dans une cocotte et ajoutez les oignons jeunes (nettoyés et raccourcis), les courgettes coupées en 4 sur la longueur, le fond de poulet, les olives, le poivre noir, le thym, le romarin et l'origan (ou de basilic Pistou), ainsi que le jus d'un ½ citron et le reste du citron coupé en rondelles. Couvrez et cuisez 40 min. au four.
  4. 4
    Servez chaud, accompagné d'une purée de pommes de terre.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 314; énergie (kCal): 75; lipides (g): 3,2; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 2; sucres (g): 1; fibres (g): 1,2; protéines (g): 9,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 344,92
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 314; énergie (kCal): 75; lipides (g): 3,2; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 2; sucres (g): 1; fibres (g): 1,2; protéines (g): 9,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 344,92
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • St Sever Filets| Poulet fermier | Jaune | Label Rouge
    +/- 330 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Courgette
    1 pc
  • Delhaize Oignons jeunes | Cat1
    1 pc
  • Delhaize Citron
    1 pc
  • Delhaize Fond | Volaille | Léger
    22 cl
  • Delhaize Olives | Noires | Grecque
    142 gr
  • Santa Maria Epices | Origan
    5 gr
    2ème à -50%
  • Santa Maria Epices | Thym | Branches
    15 gr
    2ème à -50%
  • Santa Maria Epices | Romarin
    21 gr
    2ème à -50%

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Santa Maria Epices | Poivre | Noir | Grains
    36 gr
    2ème à -50%
  • Santa Maria Epices | Poivres | Mix
    41 gr
    2ème à -50%

Total:

+/-€30,18

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