Filets de marcassin, sauce aux figues et légumes oubliés
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 2 filets de marcassin de ± 450 g
- 1 oignon
- 4 betteraves jaunes
- 4 navets
- 4 carottes jaunes
- 3 panais
- 8 figues fraîches
- 1 c à s de confiture de figues
- 1,5 dl de porto rouge
- 1,9 dl de fond de gibier
- 2 c à s de beurre
- poivre
- 2 filets de marcassin de ± 450 g
- 1 oignon
- 4 betteraves jaunes
- 4 navets
- 4 carottes jaunes
- 3 panais
- 8 figues fraîches
- 1 c à s de confiture de figues
- 1,5 dl de porto rouge
- 1,9 dl de fond de gibier
- 2 c à s de beurre
- poivre