Carbonnades de cerf à la Gouden Carolus et au pain d'épices
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 kg de carbonnades de cerf
- 1 gousse d’ail
- 1 gros oignon
- 2 feuilles de laurier
- 450 g de pommes de terre grenaille précuite
- 1 c à c de romarin séché
- 3 clous de girofle
- 2 tranches de pain d’épices au gingembre
- 2 c. à s. de moutarde
- 1 c à s de sirop de Liège
- 3,8 dl de fond de gibier
- 7,5 dl de Gouden Carolus
- 1 c à s de farine
- 3 c à s de beurre
- poivre
- 1 kg de carbonnades de cerf
- 1 gousse d’ail
- 1 gros oignon
- 2 feuilles de laurier
- 450 g de pommes de terre grenaille précuite
- 1 c à c de romarin séché
- 3 clous de girofle
- 2 tranches de pain d’épices au gingembre
- 2 c. à s. de moutarde
- 1 c à s de sirop de Liège
- 3,8 dl de fond de gibier
- 7,5 dl de Gouden Carolus
- 1 c à s de farine
- 3 c à s de beurre
- poivre