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Plat principal
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  • Curry thaï au poisson et pois gourmands
    Nutri-Score B

Curry thaï au poisson et pois gourmands

Curry thaï au poisson et pois gourmandsB
Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 600 g de filets de colin d’Alaska MSC (surgelés)
  • 3 c à s de pâte de curry vert
  • 2 c à s de fish sauce
  • 3 c à s de crème de coco
  • 6 feuilles de kaffir séchées (Blue Elephant)
  • 30 dl de lait de coco
  • 1 piment rouge Thaï
  • 200 g de riz thaï
  • sel
  • poivre noir
  • 300 g de mange-tout
  • 600 g de filets de colin d’Alaska MSC (surgelés)
  • 3 c à s de pâte de curry vert
  • 2 c à s de fish sauce
  • 3 c à s de crème de coco
  • 6 feuilles de kaffir séchées (Blue Elephant)
  • 30 dl de lait de coco
  • 1 piment rouge Thaï
  • 200 g de riz thaï
  • sel
  • poivre noir
  • 300 g de mange-tout

Commencez à cuisiner

: 20 min.
  1. 1
    Faites décongeler les filets de poisson et les pois gourmands.
  2. 2
    Versez la crème de coco et la pâte de curry dans un wok. Faites revenir pendant 2 min. à feu moyen tout en mélangeant. Ensuite, incorporez la sauce de poisson et le lait de coco. Portez à ébullition, laissez frémir 5 min., puis baissez le feu. Ajoutez les pois gourmands, le poisson coupé en morceaux, les feuilles de Kaffir et le piment thaï coupé en fines lamelles. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.
  3. 3
    Servez avec le riz thaï que vous aurez fait cuire simultanément.
  1. 1
    Faites décongeler les filets de poisson et les pois gourmands.
  2. 2
    Versez la crème de coco et la pâte de curry dans un wok. Faites revenir pendant 2 min. à feu moyen tout en mélangeant. Ensuite, incorporez la sauce de poisson et le lait de coco. Portez à ébullition, laissez frémir 5 min., puis baissez le feu. Ajoutez les pois gourmands, le poisson coupé en morceaux, les feuilles de Kaffir et le piment thaï coupé en fines lamelles. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.
  3. 3
    Servez avec le riz thaï que vous aurez fait cuire simultanément.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 443; énergie (kCal): 106; lipides (g): 3,7; acides gras saturés (g): 3; glucides (g): 10,5; sucres (g): 1,4; fibres (g): 0,8; protéines (g): 7,2; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 484,42
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 443; énergie (kCal): 106; lipides (g): 3,7; acides gras saturés (g): 3; glucides (g): 10,5; sucres (g): 1,4; fibres (g): 0,8; protéines (g): 7,2; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 484,42
Asiatique
Poisson- moins de 3€
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Sauce nuoc mam
    2 c à s

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Combava
    6 feuilles

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Filet de colin | Alaska
    675 gr
  • So Thai Paste | Green Curry
    110 gr
    2+2 gratis
  • Suzi Wan Lait de coco
    15 × 20 cl
    2+2 gratis
  • Suzi Wan Lait de coco
    6 × 50 cl
    2+2 gratis
  • Delhaize Piments | Rouges | Emballés
    50 gr
  • Delhaize Riz | Thai | Jasmin | Sachet
    4 x 125 gr
  • Delhaize Mangetout
    2 × 200 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
    125 gr
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€105,77

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