Chili sin carne aux haricots blancs et aux légumes rôtis
Facile, > 60 min.
Côte à l’os et salade de tomates
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 1,2 kg de côte à l’os
- 1 gousse d’ail
- 2 brins de romarin
- 3 brins de thym
- 450 g de frites de carottes et de panais
- 2 c à s d’huile d’olive
- fleur de sel
- poivre
- 500 g de tomates (petites tomates en grappe, jaunes, kumato, cœur de bœuf, …) (pour la salade de tomates)
- 1 échalote (pour la salade de tomates)
- 10 feuilles de basilic (pour la salade de tomates)
- 1 c à c de moutarde (pour la salade de tomates)
- 4 c à s d’huile d’olive (pour la salade de tomates)
- 2 c à s de vinaigre balsamique (pour la salade de tomates)
- fleur de sel (pour la salade de tomates)
- poivre (pour la salade de tomates)
- 1,2 kg de côte à l’os
- 1 gousse d’ail
- 2 brins de romarin
- 3 brins de thym
- 450 g de frites de carottes et de panais
- 2 c à s d’huile d’olive
- fleur de sel
- poivre
- 500 g de tomates (petites tomates en grappe, jaunes, kumato, cœur de bœuf, …) (pour la salade de tomates)
- 1 échalote (pour la salade de tomates)
- 10 feuilles de basilic (pour la salade de tomates)
- 1 c à c de moutarde (pour la salade de tomates)
- 4 c à s d’huile d’olive (pour la salade de tomates)
- 2 c à s de vinaigre balsamique (pour la salade de tomates)
- fleur de sel (pour la salade de tomates)
Commencez à cuisiner
: 40 min. (+ 15 min. de repos)
1
Préchauffez le four à 160 °C.
2
Faites chauffer l’huile dans une poêle et saisissez-y la viande, 2 min. par face.
3
Écrasez la gousse d’ail avec le plat du couteau et ajoutez-la dans la poêle, ainsi que le thym et le romarin. Enfournez la poêle et faites cuire la viande 6 à 8 min. Après 3 min., arrosez-la avec l’huile à l’ail. Sortez la viande du four, couvrez de papier alu et laissez reposer 15 min.
4
Pendant ce temps, préparez la salade : lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Mélangez la moutarde avec l’huile, le vinaigre, du poivre et du sel. Versez sur les tomates, mélangez et joignez la moitié des feuilles de basilic. Laissez mariner 20 min.
5
Réchauffez la viande 2 min. dans le four avant de servir. Ajoutez le reste du basilic dans la salade et servez avec les frites de carottes et de panais cuites selon les instructions sur l’emballage.
1
Préchauffez le four à 160 °C.
2
Faites chauffer l’huile dans une poêle et saisissez-y la viande, 2 min. par face.
3
Écrasez la gousse d’ail avec le plat du couteau et ajoutez-la dans la poêle, ainsi que le thym et le romarin. Enfournez la poêle et faites cuire la viande 6 à 8 min. Après 3 min., arrosez-la avec l’huile à l’ail. Sortez la viande du four, couvrez de papier alu et laissez reposer 15 min.
4
Pendant ce temps, préparez la salade : lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Mélangez la moutarde avec l’huile, le vinaigre, du poivre et du sel. Versez sur les tomates, mélangez et joignez la moitié des feuilles de basilic. Laissez mariner 20 min.
5
Réchauffez la viande 2 min. dans le four avant de servir. Ajoutez le reste du basilic dans la salade et servez avec les frites de carottes et de panais cuites selon les instructions sur l’emballage.
Note
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Sans gluten
Fête des Pères
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Romarin | Herbes | Emballé
20 gr
€1,79
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,09
Delhaize
Tomate saveur grappe
2 × 450 gr
€9,98
Delhaize
Echalotes | emballées | Bio
500 gr
€4,39
Delhaize
Basilic | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Bister
Moutarde
250 gr
€1,85
Ponti
Vinaigre | Balsamique
25 cl
€4,29
Ingrédients de base
Delhaize
Ail | Filet | Bio
100 gr
€1,19
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge | Espagne
50 cl
€6,55
