Coquelet à la sauce aux raisins et pommes duchesse
Facile
> 60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 céleri blanc
- 1 brin d’estragon frais
- 1 gousse d’ail
- 200 ml de vin blanc
- 400 g de raisins sans pépins au sirop (en boîte)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 25 g de moutarde
- 50 g de farine
- 750 g de pommes de terre farineuses
- 30 g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- de noix de muscade
- 4 coquelets
- 1 céleri blanc
- 1 brin d’estragon frais
- 1 gousse d’ail
- 200 ml de vin blanc
- 400 g de raisins sans pépins au sirop (en boîte)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 25 g de moutarde
- 50 g de farine
- 750 g de pommes de terre farineuses
- 30 g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- de noix de muscade
- 4 coquelets